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1、材料：光鵝半只，芋仔幾只，柱候醬，姜蔥蒜適量 。
2、光鵝斬件飛水待用 。
3、鍋將姜蔥蒜爆香 ， 加入柱候醬炒香，放入飛過水的鵝肉拌炒，讓每一塊鵝肉都均勻沾上柱候醬，再加入芋仔稍微拌炒 。
【鵝肉怎么燉好吃有營養 鵝肉如何燉好吃有營養】4、然后全部材料放入砂鍋，加入剛好沒過鵝肉的水 ， 燜兩小時即可 。
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