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食品安全事件_歷史上曾經出現過哪些重大的食品安全事故

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近五年來國內外發生過哪些食品安全事件？蘇丹紅鴨蛋事件
2006年11月12日 ， 由河北某禽蛋加工廠生產的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅IV號 。14日，北京食品辦又檢出六種咸鴨蛋含蘇丹紅，大連等地也陸續發現含蘇丹紅的“紅心”咸鴨蛋 。
經調查，這些自稱野生鴨下的“紅心”鴨蛋，是在鴨飼料中摻了蘇丹紅，才出現“紅心” 。
“紅心”蛋問題出現在農產品生產源頭——鴨子的飼養上 ?！凹t心”鴨蛋的出現暴露出農戶的經營問題 ， 同時蛋制品缺少統一的市場準入標準 。而相關質檢部門對“紅心”蛋等農副產品質量抽檢出現漏洞，生產管理缺位 。而《食品衛生法》不能覆蓋食品產銷全過程，留下諸多的執法空隙 。
2006年 ， 國家標準化管理委員會召開《農產品安全質量無公害蛋安全要求》、《農產品安全質量無公害蛋產地環境要求》國家標準審定會，首部蛋制品國家標準出臺 。
同時，北京食品辦考慮制定蛋制品的市場準入制度，包括必須提供有效的產地證明和檢測報告才能上市 。
多頭管理是食品安全監管的一道難題 。以前食品安全管理由農業部負責種植、輕工部負責加工、內貿部負責銷售 。機構改革后 ， 農業部負責種植，國家食品藥品監督管理局則將主要精力放在保健食品審批上，衛生部主要針對餐飲業進行檢查，商務部，以及國家質監總局和工商、海關、公安等部門也都涉及食品管理 。
2008年，多家奶粉被查出含有三聚氰胺，長期攝入會造成嬰兒生殖、泌尿系統損害 。
2010年，調查指很多餐廳使用地溝油，媒體稱內地每年返回餐桌的地溝油高達200萬至300萬噸 。
2010年4月7日 ， 江蘇如皋一家食品添加劑公司被發現在生產面粉增白劑時加入了石灰粉，含量竟達30% 。衛生部發布公告，自2011年5月1日起，禁止生產、在面粉中添加這兩種物質 。
2010年8月26日 。江蘇蘇州抽查爆出問題銀魚，含孔雀石綠和甲醛 。
2010年12月16日 ， 沈陽晚報對華潤萬家超市三經街店出售的散裝臍橙涉嫌含有蘇丹紅進行了報道 。
2011年3月15號 ， 內地媒體曝光瘦肉精豬肉 。
3月18號，重慶媒體報導，有商家往牛血中添加福爾馬林，讓血旺的賣相更好，這樣的血旺日產達到4000斤 。
4月9日，江陰一顧客在城中菜場購買了12條刀魚，加工時發現其中3條體內摻有不明物，經無錫市公安局物證部門鑒定為水銀 。注入水銀使刀魚增加重量 ， 還可以讓死刀魚看起來更有光澤 。
4月12號，上海多家超市被曝多年來銷售染色饅頭．隨后浙江溫州和廣東廣州也相繼發現生產或者銷售染色饅頭 。
4月15號 ， 多地曝出牛肉膏事件 ， 可將豬肉變成價格相對高出很多的牛肉 。之后，廣東佛山又爆出有商家在豬肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉，涉案假牛肉數量超過了1.6萬公斤 。
4月15日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執法人員在轄區一座大型蔬菜批發市場內查獲兩個使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點，現場查獲“毒生姜”近1000公斤 。
4月17日，沈陽連續三天共查獲40噸毒豆芽，含有多種禁用添加劑，其中包括致癌物質 ， 及動物專用藥 。
4月18日 ， 廣州連鎖面包店「甜心客」被員工爆料面包店回收過期面包，每天回收過期的面包“重新組合”后再賣給消費者 。
data-log="fm:oad,pos:oad-ti,si:0,relv:,st:2"什么是食品安全？1.雙匯瘦肉精
2.染色饅頭
3.肉類“變身”事件
4.沈陽查獲25噸“毒豆芽”
5.回爐面包
6.臺灣塑化劑風波
7.“地溝油”事件
8.浙江檢出20萬克“問題血燕”
9.速凍食品病菌門
10.立頓鐵觀音稀土超標
11.可口可樂中毒
12.快餐業勾兌事件

1.雙匯瘦肉精
2011年3·15特別行動中 ， 央視曝光了雙匯“瘦肉精”養豬一事 。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本 。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變 ， 誘發惡性腫瘤 。
2.染色饅頭
2011年4月初，有媒體 爆出在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭 。這些饅頭都是回收饅頭中加香精和色素加工而成 。
3.肉類“變身”事件
2011年4月份媒體有關于“牛肉香膏”的報道稱牛肉香膏能讓其他肉類短時間內變成“牛肉” ， 另外有報道稱“神奇道具”可將鴨肉變羊肉 。
4.沈陽查獲25噸“毒豆芽”
2011年4月 ， 沈陽市公安局皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸 ， 據了解，這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質 。
5.回爐面包
2011年4月12日，廣州甜心客面包店內部員工爆料稱他工作的地方將過期產品回爐繼續銷售，“再生面包”在廠里是公開的秘密 。面包回爐再造已有3年歷史，而公司迄今未接到過吃面包導致食物中毒的投訴 。
6.臺灣塑化劑風波
2011年5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產品的生產加工 。
7.“地溝油”事件
2011年6月，采訪人員歷經一個月、數千里艱難追蹤，初步揭開了京津冀“地溝油”黑色產業鏈的冰山一角，天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點，其規模之大出人意料，僅采訪人員實地探訪的幾家窩點，其日加工能力合計已近百噸 。
8.浙江檢出20萬克“問題血燕”
2011年8月，浙工商在流通領域食品質量例行抽檢中發現，血燕中亞硝酸鹽的含量嚴重超標350倍之多，這些血燕產品多從廣東、廈門等地進入 ， 主要源自馬來西亞等國家 。
9.速凍食品病菌門
2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌;11月7日，三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌;11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌 。三大冷凍食品品牌陷“細菌門” 。
10.立頓鐵觀音稀土超標
2011年11月9日，國家質檢總局抽查結果顯示 ， 聯合利華有限公司“立頓”鐵觀音稀土超標3倍多 。稀土對人體健康的作用好壞取決于其濃度的高低，過量攝入將對人體造成危害 。
11.可口可樂中毒
2011年11月28日，長春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優中毒1死1昏迷 ?？煽诳蓸饭救温暶鞣Q，國家權威檢測部門對產品留樣檢測顯示 ， 所有指標合格 。
12.快餐業勾兌事件
2011年快餐業巨頭味千拉面、肯德基等先后陷入“骨湯門”、“豆漿門”，另外還有山西老陳醋勾兌事件以及香港媒體報道的“化學醬油”等一系列事件，引起了人們對知名企業誠信問題的擔憂 。老百姓認的是你的牌子，你的服務，你的誠信，倘若辜負了這份信任，那只好敬而遠之了 。
搜索:目前我國食品安全事件曝光人有哪些？食品安全關系人民的健康 ， 長期食用對健康不利的食物 ， 不僅影響本身體質，還會造成遺傳，甚至影響“整個族門”，所以不能掉以輕心 ， 要當成大事來抓 。
用經濟生活知識評論食品安全事件都是市場惹的禍？
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原發布者:勇成網絡
食品安全突發事件應急處置方案一、目的：對已發生的食品安全事故，迅速做出應急響應措施，并認真做好食品安全處置工作，使各級領導和相關部門掌握相關情況，取得指導和處置的主動權，最大限度地減少食品安全事故造成的影響 ， 特制定本方案 。二、定義：食品安全事故，指食物中毒 ， 食源性疾病、食品污染等源于食物 ， 對人體健康有危害或者可能有危害的事故 。三、責任1、本單位負責人負責在第一時間立即向食品藥品監督管理部門報告食品安全事故發生情況 。2、本單位食品安全專職管理人員負責組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，并配合相關部門分析和處理 。3、本單位食品安全專職管理人員負責制定必要的食品安全事故應急預案，在食品安全事故中對食品安全等問題進行統籌協調和盡快解決 。4、本單位負責人在發生疑似或認定為食品安全事故后負責配合執法人員對可疑食品進行封存留樣及現場控制等具體工作 。5、本單位各相關部門負責本崗位的食品安全生產工作，如出現食品安全事故后配合政府相關各部門進行原因調查和分析，妥善處置所涉及的不安全食品和原料 。四、工作程序1、報告原則每名員工有義務在第一時間報告或越級報告本單位所發生的食品安全事故 。2、報告程序發生食品安全事故時本單位各部門負責人應立即向主管領導匯報，對于重大的食品安全事故要立即向企業主要負責人報告，并在兩小時內及時向當地衛生行政部門和食品藥品監督管理部門報告，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞
食品安全事故應急處置方案根據食品安全事故分級情況，食品安全事故應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應 。
一、特別重大食品安全事故（Ⅰ級）
符合下列情形之一的為 特別重大食品安全事故（Ⅰ級）
（1）事故危害范圍跨越省級行政轄區 ， 并有進一步擴大趨勢的；
（2）超出我省處置范圍的；
【食品安全事件_歷史上曾經出現過哪些重大的食品安全事故】（3）需要報請國務院或國務院授權部門負責處置的 。
二、重大食品安全事故（Ⅱ級）
符合下列情形之一的為 重大食品安全事故（Ⅱ級）
（1）事故危害嚴重 ， 影響范圍涉及省內兩個以上市級行政區域的；
（2）造成傷害人數100人以上 ， 并出現死亡病例的；
（3）造成10例以上死亡病例的；
（4）學校發生食物中毒事故、造成傷害人數50人以上的；
（5）在全國性或地區性重大活動、重要會議造成傷害人數50人以上的；
（6）省級政府認定的其他重大食品安全事故 。
三、較大食品安全事故（Ⅲ級）
符合下列情形之一的為 較大食品安全事故（Ⅲ級）
（1）事故影響范圍涉及市級行政區域內2個以上縣級行政區域，給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的；
（2）造成傷害人數100人以上、或出現死亡病例的；
（3）市級政府認定的其他較大食品安全事故 。
四、一般食品安全事故（Ⅳ級）
符合下列情形之一的為 一般食品安全事故（Ⅳ級）
（1）事故影響范圍涉及縣級行政區域內2個以上鄉鎮，給大眾飲食安全帶來嚴重危害的；
（2）造成傷害人數30人以上、100人以下、未出現死亡病例的；
（3）縣級政府認定的其他一般食品安全事故 。
食品安全突發事件分級是什么樣的？歷史上出現過重大的食品安全事故有：
1、大頭娃娃事件：
2003年5月起 ， 安徽阜陽地區相繼出現嬰幼兒因飲用劣質奶粉而腹瀉，重度營養不良的情況 。2003年5月以來，因食用劣質奶粉出現營養不良綜合征的共171例，死亡13例 。
2、染色饅頭：
2011年4月初 ， 《消費主張》節目指出，在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產的三種饅頭 。
高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭 。這些染色饅頭的生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害 。

食品安全事件_歷史上曾經出現過哪些重大的食品安全事故

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3、地溝油：
2011年3月，重慶市九龍坡區走馬鎮燈塔村1組，一個叫馬廠的廢棄的養豬場里，幾個陌生男子頻繁出入，搬來鍋爐、砌起灶臺，每天燒煮從村外拉回的潲水 。
4月20日，走馬鎮派出所民警獲悉后 ， 在養豬場內將老曹等6人抓獲 。由此查獲西南地區最大規模地溝油案件 。
4、瘦肉精：
2009年廣州發生首例瘦肉精中毒事件，70余人住院治療，檢測出63頭問題生豬，所有病人中無危重和死亡病例 。2009年4月 ， 廣州接連查獲來自湖南、河南等地的瘦肉精豬40多批次 。
5、三鹿奶粉：
2008年9月8日甘肅岷縣14名嬰兒同時患有腎結石病癥，引起外界關注 。至2008年9月11日甘肅全省共發現59例腎結石患兒，部分患兒已發展為腎功能不全，同時已死亡1人 ， 這些嬰兒均食用了三鹿18元左右價位的奶粉 。
參考資料來源：百度百科—大頭娃娃事件歷史上曾經出現過哪些重大的食品安全事故1、“礦物油風波”
簡介：
2017年3月份，某網絡公司發布了一份檢測報告，其大意是在德芙、老干媽等相關品牌的巧克力和辣椒醬中檢測了礦物油成分，同時還引用歐盟食品安全局的評估報道，稱該種礦物油能在動物體內積聚 ， 可能在某些臟器中產生微肉芽腫 。
此后，包括陳君石院士在內的眾多業內專家對此澄清，這些食品中的礦物油總量極低，根本不構成安全問題 。
2．“腳臭鹽”事件
簡介：
2017年4月中旬，從山東率先查處一種聞起來有異味的食鹽開始，所謂的“腳臭鹽”新聞短時間內席卷全國，各地紛紛查處產自河南平頂山的相關食鹽 ， 央視《新聞1+1》也專門做了節目 。
最后，工信部帶隊督查企業，樣品送國家鹽產品質檢中心進行檢測，結果是兩家合格，一家現場認定有異味 。
3．麥當勞冰淇淋機風波
簡介：
2017年7月26日 ， 美國麥當勞某門店員工在其社交網站上傳了麥當勞門店的一組圖片，圖片顯示冰淇淋機內部看起來“已經發霉” 。此照片隨后傳遍全球 ， 也驚動了中國媒體，還有中國的食品安全執法部門 。
但一天后事情就反轉，該“發霉零件”是冰淇淋機的清潔滴漏盤，用于承接可能滴落的零件潤滑劑，并不和食品接觸 。
4．2009年2月27日 ， “咯咯噠”問題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑 ， 該廠于08年9月兩次向飼料中加入三聚氰胺 。在08年10月 ， 在香港對從內地進口的雞蛋中檢測出三聚氰胺后，引起了廣泛關注，所以問題飼料被查出，但雞蛋價格出現下跌 。
5．2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場 。主要經過兩道工序，鐵鍋里放進醬油，使青棗變成紅色 ， 并保持光澤 。再次放進加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜 。過量食用會造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害 。
6．2008年6月1日，江西省食品藥品監督管理局通報，在5月22日至28日之間，先后有6名在南昌大學第二附屬醫院就診的患者，在使用江西博雅生物制藥公司生產的靜脈注射用人免疫球蛋白后死亡 。
7．2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質蘇丹紅 。部分河北農戶用添加了工業染料蘇丹紅的飼料喂養鴨子，導致蛋黃內含有蘇丹紅 ， 以致全北京市范圍內停售河北產“紅心”咸鴨蛋 。
食品安全事件_歷史上曾經出現過哪些重大的食品安全事故

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擴展資料
農業部日前發布的2015年全年農產品質量安全例行監測信息顯示 ， 2015年我國農產品質量安全水平繼續保持穩定，“十二五”期間蔬菜、畜禽產品、水產品合格率分別上升3.0、0.3和4.2個百分點，均為歷史最好水平 。
監測信息顯示 ， 2015年全年農產品質量總體合格率為97.1% ， 蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品和水產品例行監測合格率分別為96.1%、95.6%、97.6%、99.4%和95.5% 。農業部已將結果通報各地 ， 督促有關地區加強監管，跟進開展農產品質量安全監督抽查，依法查處不合格產品及其生產單位 。
農業部副部長陳曉華表示，要力爭“十三五”末主要農產品的合格率達到97%以上，要全面提升源頭控制能力、標準化生產能力、風險防控能力、質量追溯管理能力、農產品質量安全監管能力，完善監管制度和工作機制 。推動修訂《農產品質量安全法》及農藥、畜禽屠宰等配套法規，實現農產品質量安全全程監管有法可依、有章可循，切實提高農產品質量安全水平 ， 保障人民群眾“舌尖上的安全” 。
據悉，今年農業部將繼續以違規濫用獸用抗生素、非法屠宰病死畜禽等為重點，開展專項整治 。
參考資料：百度百科-食品安全