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英國傳統美食_英國美食十種

生活百科

如何用英文介紹英國文化（傳統習俗飲食） 。English style of eating habits is also easy, pay attention to nutrition. Breakfast is usually porridge milk or a cup of red juice, coated with butter toast, fried bacon or sausage, eggs. At noon, the children eat lunch at school, adults at lunch on the job on the vicinity to buy a sandwich, a cup of coffee on, just kill. Only to the weekend, the British people will be rich on a table. Usually the main course is meat, such as grilled chicken, roast beef, fish and so on. A wide variety of vegetables, like cabbage, fresh peas, potatoes, carrots and so on. Vegetables in general are no longer processed, mounted on a tray, poured from the supermarket to buy ready-made sauce will be consumed. After the main course there will always be together digestible of sweets, such as cooking fruit, fruit pudding, cheese, ice cream and so on.
Fried fish and fries (Fish and chips)
This is the traditional British fast food nation (fast
food). It is in the 19th century 60's pop up. At that time, the railway put start fresh fish one night directly (direct) transported from the east coast to London. English at the fish paste on top ofgood deep-fried in oil, and fried potatoes be eaten together. People put a mixture of salt and vinegar sauce and pour it into the article on fish and potatoes, with a newspaper bag, and then eat from the paper in hand. Today, people often use a clean paper packaging, and to provide a fork (fork).
Cha (Tea)
British National enjoy a cup of tea. At the traditional British (tradition) on people with porcelain tea cup, one person a cup, a spoonful of tea. The majority of British people like to drink strong tea, but I want to add much milk. Many years ago, people used to put milk into the cup, then add the tea, and finally add water.
Coffee (Coffee)
Now in the United Kingdom, as popularity of coffee and tea. People either do not add milk or add milk, or drink coffee or preparing a new instant coffee.
Wine (Wine)
English wine industry is very strong. More and more of the many vineyards are producing wine and red wine (red
wine). English pubs everywhere, has several flavors, each with 10,000 large and small pubs, which have many hundreds of years of history, this old pub is usually haunted legends, it is interesting that not only did not care about the owner, but also his house ghost Li Chuan-story as the general put on a table in each. Something fishy about the pub business better and sell more expensive.
Eating habits with knife and fork pyronaridine ~
British people generally preferred way of cooking there is: cooked in soy and vinegar, barbecue, fried and fried. Of meat, seafood, game cooking methods are unique; However, the categories of the beef they have special preferences, such as barbecue beef (ROASTED BEEF), is attached not only in the consumption of seasonal vegetables, baked potato, but also will add some steak on the mustard sauce; at the use of seasoning on the butter and liquor preferences; at spice up the taste of meat Kou, cinnamon and other spices fresh.
The more well-known British cuisine has: beef kidney allocation (STEAK KIDNEY PIE), fish Pai (ENGLISH FISH CHIP), the Royal butter chicken (CHICKEN A LA KING) and so on. British people enjoy hunting, only once a year at the hunting period, there is much of the hotel or restaurant will be introduced to game meal, such as deer (VENISON), rabbits (HARE), pheasant (PHEASANT),, such as cooking. General cooking game when using some gin or berries and wine, this approach is in order to remove the smell of mutton flavor of the food itself.
Breakfast is very important to the British people, British restaurants in the supply of a wide range of meals, have fruit juice, fruit, eggs, meat, wheat porridge category, bread, jam and coffee. Nowadays the popular afternoon tea (HIGH TEA) is the mass from the United Kingdom, and its more famous there is Victoria-style VICTORIAN STYLE), the contents can be said to be all-inclusive, including all kinds of small points, muffin, fruit tarts (TARTE ) and sandwiches. Supper on the daily lives of English is also one of the most important part of the meal of their choice is usually late, and are eating betterto promote friendship between meals can imagine they belong to are very autonomous nation, and a supper for them could take hours.
The United Kingdom at the local, there will be lot of people who love to drink, mainly because it itself is also a wine producing country. English at the cost of alcohol consumption on the expenditure than the other also to the many.
Nobu Restaurant
This is a world-renowned Japanese-style sushi restaurant, perfect interpretation of the cultural diversity of London. Enjoy the best way is to let the staff recommend, another is called a reversal of the world's black cod, point of confusing the champagne glass. Of course, the best have someone else foot the bill! Remember the location you want in advance, otherwise.
St. John's Restaurant
Very authentic British restaurant, under the name of the solemn nostalgia,thick sauce, verytraditional British dishes. Pig here are LOGO, shows a simple kick! Have to roast whole pigs, Yorktraditional rural English dishes. Confections are a weight of more down 2,3個. Good to eat! Ensure that you spot, the United Kingdom must go FREE to try!
Hakkasan Restaurant
An average consumption of 60 pounds in London's top restaurants. Is not a false faceskill, newspapers comment on is "the history of the sexiest Chinese restaurant", are impartial appraisal. Hot and sour soup, pipa duck, pork Doo British sparkling wine, Greece white Portuguese. It seems that Chinese and Western, at tip of tongue on an.
中文:
英國人的飲食習慣亦式樣簡單，注重營養 。早餐通常是麥片粥沖牛奶或一杯果汁，涂上黃油的烤面包片，熏咸肉或煎香腸、雞蛋 。中午 ， 孩子們在學校吃午餐，大人的午餐就在工作地點附近買上一份三明治，就一杯咖啡 ， 打發了事 。只有到周末，英國人的飯桌上才會豐盛一番 。通常主菜是肉類，如烤雞肉、烤牛肉、烤魚等 。蔬菜品種繁多 ， 像卷心菜、新鮮豌豆、土豆、胡蘿卜等 。蔬菜一般都不再加工，裝在盤里，澆上從超市買回的現成調料便食用 。主菜之后總有一道易消化的甜食 ， 如燒煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等 。
魚和油炸土豆條（Fish and chips）
這是英國民族傳統的快餐食品（fast
food） 。它是在19世紀60年代流行起來的 。那時 ， 鐵路開始把新鮮的魚一夜間直接（direct）從東海岸運到倫敦 。英國人在魚上面裹上糊放在油里炸好，和炸土豆條一起吃 。人們把鹽和醋的混合調料倒在炸魚和土豆條上 ， 用報紙包上，然后從紙包里拿著吃 。如今，人們經常用清潔的紙包裝，并提供一個餐叉（fork） 。
茶（Tea）
英國民族喜歡喝茶 。在英國傳統（tradition）上人們用瓷茶杯泡茶，一人一個茶杯，一匙茶 。大多數英國人喜歡喝濃茶，但是要加許多牛奶 。多年前，人們習慣先把牛奶倒入茶杯，然后再放茶，最后加水 。
咖啡（Coffee）
現在在英國，咖啡和茶一樣受歡迎 。人們或是加牛奶或是不加牛奶，或是喝新泡制的咖啡或速溶咖啡 。
酒（Wine）
英國的酒業很強盛 。越來越多的葡萄園正在生產白酒和紅酒（red
wine） 。英國的酒館無所不在，有好幾萬家大大小小各具風味的酒館 ， 其中還有不乏數百年歷史的 ， 這樣的老酒館通常傳說鬧鬼，有趣的是，主人不但不避諱，還把他家的鬼故事像立傳一般擺在每一張桌子上 。有鬼的酒館生意更好，而且賣得更貴 。
飲食習慣用刀叉咯~
英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸 。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF） ， 在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋 ， 還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料 。
較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA KING）等 。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調 。而一般烹調野味時，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味 。
英國人對早餐非常講究，英國餐館中所供應的餐點種類繁多 ， 有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等 。時下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE），內容可說是包羅萬象，包括各式小點、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等 。晚餐對英國人來說也是日常生活中最重要的一部份 ， 他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進用餐人之間的情誼 ， 可想見他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭 。
在英國當地，會有許多愛好喝的人士，主要是因為它本身也是個產酒國家 。英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還來的多 。
Nobu餐廳
這是一家享譽全球的日式壽司餐廳，完美詮釋了倫敦的多元文化 。最好的享受方式就是讓店員推薦，再多叫一份顛倒世界的黑鱈魚，點一杯暈頭轉向的香檳 。當然，最好還有別人買單！事前要記得定位啦，不然免談 。
圣約翰餐廳
很正宗的英國餐廳，頂著懷舊莊嚴的名字，汁濃醬稠、入味十分的傳統英式菜 。豬是這里的LOGO，透著一股純樸勁兒!有轉烤全豬、約克夏布丁等傳統的英國鄉村菜 。甜點的分量更是一份打倒2、3個 。很好吃的！保證讓你過癮，有空去英國一定要嘗一嘗！
Hakkasan餐廳
一家平均消費60英鎊的倫敦頂級中餐廳 。絕不是死撐面子的假把式，報紙上的評論是“史上最性感的中餐廳”,是中肯的評價 。酸辣湯、琵琶鴨、五花肉斗英國氣泡酒、希臘白葡 。似乎中西合璧，在舌尖上共譜一曲 。
英國有哪些傳統食物?至少十個 。Roast beef and Yorkshire pudding烤牛肉和約克郡布丁
2. Fish and chips魚肉和薯條
3. Shepherd's pie肉餡土豆餡餅
4. Jellied eels鱔魚凍
5. Trifle水果松糕
6. Marmite馬麥醬（涂在面包上）
7. Steak and kidney pie排和牛腰餡餅
8. Mushy peas豌豆糊
9. Black pudding血腸
10. Toadinthehole布丁牛排
11. Bangers and mash肉泥與土豆泥
12. Lancashire hotpot蘭開夏火鍋（肉，洋蔥，土豆等為主材料）
13. Cornish pasty康爾瓦郡菜肉烘餅
14. Pork pie豬肉餡餅
15. Chutney酸辣醬
16. Worcester sauce伍斯特沙司
17. Scones with jam果醬餅
18. Kippers腌魚
參考來源：
英國傳統節日是什么？飲食習慣又是什么？英國有很多傳統節日與活動 。據統計，英國全年全國性和地方性的節日有106個，其主要節日有：1. New Year’s Day（元旦），每年1月1日慶祝新的一年開始 。人們舉辦各種各樣的新年晚會，女王發表新年祝辭，各種教堂在除夕夜都做守歲禮拜 。2. St. Valentine’s Day（情人節），每年2月14日 ， 是3世紀殉教的圣徒圣華倫泰逝世紀念日 。情人們在這一天互贈禮物，故稱“情人節” 。3. St. Patrick’s Day（圣帕特里克節） ， 每年3月17日 ， 是悼念愛爾蘭的守護神圣帕特里克的節日 。4. Holy Saturday（圣星期六），是Easter的前一天 。5. Easter（復活節），一般在每年春分后月圓第一個星期天，約在3月21日左右 。該節日是慶?；剑↗esus Christ）的復活，過節時人們多吃復活節彩蛋（Easter eggs） 。6. Easter Monday（復活節次日），是Easter的第二天 。7. Good Friday（耶穌受難日），復活節前的星期五 ， 教堂舉行儀式紀念耶穌受難 。在英國這一天是公假，人們吃傳統的熱十字糕（hot cross buns） 。8. Ascension Day（耶穌升天節），是Easter第40天之后的星期四，也稱為Holy Thursday 。9. Pentecost（圣靈降臨日），是Easter后的第7個星期天，也稱為White Sunday 。10. April Fool’s Day（愚人節），每年4月1日，該節日出自于慶?！按悍贮c”（vernal equinox）的來臨，在4月1日受到惡作劇愚弄的人稱為“四月愚人”（April Fools） 。
擴展
美國傳統節日是什么？飲食習慣又是什么？

補充
一月新年（New Year's Day）新年是全美各州一致慶祝的主要節日 。美國人過新年，最熱鬧的是新年前天晚上 。是夜，人們聚集在教堂、街頭或廣??，唱诗、祈祷、祝福、忏?nbsp;， 并一同迎候那除舊更新的一瞬 。午夜12點 ， 全國教堂鐘聲齊鳴，樂隊高奏著名的懷舊歌曲《一路平安》 。在音樂聲中，激動的人們擁抱在一起 ， 懷著惜別的感傷和對新生活的向往共同迎來新的一年 。二月林肯紀念日（Lincoln's Birthday）亞伯拉罕·林肯是美國南北戰爭的領導者，為廢除奴隸制立下了不朽功勛 。其誕辰日2月12日現為美國除南部外的26個州的法定紀念日 。愚人節（April Fools' Day）4月1日是西方也是美國的民間傳統節日——愚人節 。愚人節起源于法國 。1564年 ， 法國首先采用新改革的紀年法 ， 即目前的公歷，以1月1日為一年之始 。但一些因循守舊的人依然按照舊歷固執地在4月1日這一天慶祝新年 。主張改革的人對這些守舊者大加嘲弄 。在4月1日給他們送假禮品 ， 邀請他們參加假招待會 ， 并把上當受騙的保守分子稱為“四月傻瓜” 。從此人們每逢4月1日便互相愚弄，成為法國流行的習俗 。18世紀初 ， 愚人節習俗傳到英國，接著又被英國的早期移民帶到了美國 。六月國旗日（Flag Day）國旗日是紀念美國大陸會議1777年6月14日通過了美國第一面正式國旗 。目前，每逢這日，到處可見美國國旗迎風飄揚，全國各地都要舉行紀念活動，以示對國旗的敬意 。美國第一面正式國旗美國第一次大規模的國旗紀念活動是1876年慶祝建國100周年時進行的 。19世紀90年代 ， 不少公立學校倡議每年在6月14日舉行國旗紀念活動 ， 很快得到了廣泛的響應 。1893年費城首先承認6月14日為國旗紀念日，1897年紐約州也承認了這一節日 ， 并要求這一天各大建筑物上必須懸掛國旗 。進入20世紀后 ， 美國國旗協會再次發起紀念活動，國會為響應他們的倡議，于1949年正式確認6月14日為美國國旗日 。

英國飲食文化英文介紹In 1066, William, duke of Normandy of France, succeeded to the English throne.
（公元1066年，法國的諾曼底公爵威廉繼承了英國王位 。）
Brought the brilliant French and Italian food culture, laying the foundation for the traditional English cuisine.
（帶來了燦爛的法國和意大利的飲食文化，為傳統的英國菜打下基礎 。）
However, limited by geographical and natural conditions, Britain's agriculture is not very developed, food imports every year.
（但是受地理及自然條件所限，英國的農業不是很發達，糧食每年都要進口 。）
And British people are not as gastronomic as the French, so British food is relatively simple.
（而且英國人也不像法國人那樣崇尚美食 ， 因此英國菜相對來說比較簡單 。）
The British also mock themselves for not being good at cooking.
（英國人也常自嘲自己不精于烹調 。）
But the English breakfast is more rich, English afternoon tea is particularly rich and delicate.
（但英式早餐卻比較豐富，英式下午茶也是格外的豐盛和精致 。）
In Britain, the Christmas meal is very important. It often lasts for eight to nine hours, and the trumpets are blown for each course.
（英國對圣誕餐非常重視 ， 常常要延續8~9個小時 ， 每上一道菜都要吹號 。）
At the earliest time, the English were very particular about eating roast peacocks, and later they changed to roast geese.
（最早的時候英國人很講究吃烤孔雀，后來改吃烤鵝 。）
It wasn't eaten until after the 16th century, and it continues to this day.
（一直到16世紀后才吃烤火雞的 ， 然后一直延續至今 。）
British food is relatively simple, but the British food breakfast is very big, known as the "big breakfast".
（英式菜相對來說比較簡單，但英式菜早餐卻很豐盛，素有“big breakfast”即豐盛早餐的美稱 。）

英國傳統美食_英國美食十種

文章插圖

擴展資料
英式早餐非常豐盛，一般有各種蛋品、麥片粥、咸肉、火腿、香腸、黃油、果醬、面包、牛奶、果汁、咖啡等 。受到西方各國的普遍歡迎 。
英式早餐首先用橙汁加上玉米片，澆上牛奶和砂糖飲用 。然后是主菜，一般是咸肉、香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿（煎西紅柿相當好吃） 。當然還有烤面包 。最后是咖啡或紅茶 ， 也有英國傳統的奶茶 。這便是英式早餐了 。
英式菜代表菜肴：煎雞蛋、土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等 。英國人一日三餐吃什么？還有他們的傳統食物是什么？在很多亞洲國家 ， 一日三餐是日常生活中的大事，人們很少不吃早飯，午飯時間常常超過一小時，而晚飯則是全家團聚，邊吃邊聊，交流情感的重要時刻 。在英國，很多人不重視飲食 。早飯可能僅僅是一杯咖啡，如果手頭要干的活太多 ， 午飯一般就不吃了 ， 晚飯一個人單獨吃也沒什么大不了 。不過請注意，這只是一個總體現象 。在英國，還是有很多人非常重視三餐的質量并保證充足的就餐時間的 。就像很多亞洲人，有人偶爾也會跳過一頓飯，也有人每天晚上一個人坐在電視機前吃方便面 。不過，亞洲人和英國人對三餐和就餐時間的總體態度，無疑還是有很大差異的 。
此外，飲食結構和烹飪方式上的差異也很多 。
英國人吃很多面包和土豆 。面包、土豆和大多數亞洲人的主食米飯、面條一樣，都是碳水化合物的很好來源 。此外，英國人常常用烤箱來烤肉、土豆、派等等，亞洲國家很少烤制食物 。英國人還吃很多奶制品，如奶酪、奶油和鮮牛奶，亞洲人則吃得較少 。請注意，在英國“一杯茶”指導是加奶的紅茶(有時還加糖)，有些人稱其為“英國茶” 。這種茶在英國是很受歡迎的熱飲，甚至比咖啡更受歡迎 。這和中國及其他亞洲國家的茶完全是兩回事，因此在英國有人請你喝茶時，你得知道這不是中國式的茶 。
如果有人問：“傳統/典型的英國食品是什么?”這個問題很難回答 。英國各地有不同的地方菜，比如蘇格蘭有 “蘇格蘭羊雜碎布丁”(Haggis)，是把切碎的羊心、肺、肝加洋蔥、燕麥和香料裝入羊肚煮成的香肚;英格蘭西南的康沃爾有“康沃爾菜肉餡餅”(Cornish pasties) ， 是用肉、土豆、胡蘿卜和香料做餡的香噴噴的餡餅;“炸魚和薯條”(Fish and chips)是裹著香脆面糊的炸魚排佐以薯條，在全國都很受歡迎，特別是產鮮魚的沿海地區 。
典型的英國式早餐：- 牛奶加麥片- 吐司抹果醬- 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃)- “英式早餐” (培根、香腸、蛋、煎西紅柿加土豆餅或薯條，通常配吐司吃)典型的英國式午餐：- 三明治 (夾各種料，如火腿和奶酪)- 烤土豆 (夾各種料，如金槍魚和蛋黃醬)- 色拉- 湯和面包典型的英國式晚餐：- 炸魚和薯條- 漢堡和薯條- 牛排和薯條- 香腸和土豆泥 (“Bangers and mash”)- 燉菜/砂鍋菜 (大塊的肉配以米或土豆及其他蔬菜混合成的湯汁，盛在一個大的加蓋大砂鍋中，放在烤箱中慢火烘烤而成)- 烤雞/牛肉/羊肉配烤土豆、蔬菜和肉湯(一般在星期天吃，稱為“星期日烤肉” (“Sunday roast”)
雖然上述英國式早餐和午餐是較典型的，但英國人對外國的菜肴也很熱衷，因此，典型的英國式晚餐也可能有咖喱雞和米飯(印度菜)、古老肉和炒飯(中國菜)、比薩餅或者意大利面食，如意大利番茄牛肉面(意大利菜) 。
英國傳統食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到，最具代表性的餐點有烤牛肉配約克熱布丁(Yorkshire Pudding)，以及牛排腎臟派(Steak&Kidney Pie)，蘇格蘭熏鮭魚，還有各式濃淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等 。英式下午茶當然也是經典體驗，Scones加上果醬式配茶的主角，找個古典小館坐坐，享受一下英國人累積了幾世紀的飲茶傳統 。
烤牛排是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的 。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名 。
炸魚及炸馬鈴薯條是英國的“麥當勞” ， 是一種既便宜又方便的食品 。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎 。
牛肉餡餅 為牛肉或牛腎，有些特殊的味道，吃慣了會覺得非常好吃，這也是小酒館中的一種典型的午餐 ， 一定要嘗嘗看喲！
英國人的飲食習慣有哪些在英國，一般人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶點和晚餐 。

英國傳統美食_英國美食十種

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英國是一個多元化社會，聚集著不同種族、信仰與膚色的人，英國文化歷史悠久，擁有世界知名、令人羨慕的歌劇院、博物館及藝術館，例如，愛丁堡的蘇格蘭皇家博物館、貝爾法斯特的北愛爾蘭博物館、卡的夫國際露天劇場等等 。英國的社會治安狀況多次名列世界第一，英國人的“紳士風度”世界聞名 。
1、早餐
英國人十分重視早餐，尤其是周日的早餐 。英國人用早餐的時間一般是7：00-9：00 。傳統的英式早餐比較復雜，開始吃一點麥片粥（以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口，而且富有營養，尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之后）；接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片，有時還吃熏魚或鮮魚；最后吃黃油或果醬烤吐司面包，有時還有些水果，飲料是茶或咖啡 。  
2、午餐  
午餐一般在12點至下午2點之間 。但對于大多數外出上班或上學的人來說，午餐則是一頓便餐 。有些中、小學免費供應午餐 。對于大多數工作人員來說，午餐休息時間較短，他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐，或吃自帶的簡便快餐 。這種自備午餐由奶酪、面包、黃油構成，通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜 。在家中吃午飯的 ， 大多數人的午餐也比較簡單，吃些頭天晚上剩下的冷肉，外加一些用蔬菜制成的涼菜，以及肉餅、布丁和水果，飯后喝咖啡 。也有少數人認為午餐是主餐 ， 要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅干、干酪 ， 還喝啤酒 。  
3、下午茶  
下午4-5點鐘，有一道下午茶，吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯，而且是一種傳統 。下午茶一般是紅茶、蛋糕、面包和餅干 。英國人稱下午茶為“茶休”（tea break）,時間是一刻鐘至二十分鐘，不少人還有喝上午茶的習慣 。英國人主要是喝奶茶 。其做法是先用沸水將茶杯溫一下，放進茶和奶，再沖入沸水 。奶茶沖好后，有的直接喝，有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等 。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中，個人根據口味自?。荒芡奔幽毯湍手?。茶用茶匙調拌，之后茶匙放在自己的小茶碟里 。喝茶時，不是用小茶匙喝，而是直接用茶杯飲用 。 
4、晚餐  
晚餐一般是一天中的正餐，一些講究的人家進餐前要換上晚禮服 。正規的晚餐至少包括三道菜，最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚等，通常是每人 。一大塊肉（雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等），一盤拌了黃油的土豆泥，一盤青菜（沙拉等） 。另外，飯前每人有一碗湯，飯后有點心、冰淇淋以及水果 。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒，一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌 。  
【英國傳統美食_英國美食十種】5、飲食文化
在英國較正式的宴會上，對餐桌上每人餐具的擺設有一定的要求，中間放餐盤，左邊放叉子，右邊放刀子 。刀叉的數目相等，根據宴會的簡繁，一般備二至三套，湯匙則擺在刀子的右邊，餐盤的前面橫擺著的是吃布丁用的匙和叉子，吃水果用的小刀 。右邊較小的碟子是面包兼沙拉碟，正前方偏右是大水杯，再右依次擺列白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯、香檳酒杯 。刀、叉匙的取用 ， 由外及里依次使用 。
英國美食十種　去英國旅游必然要品嘗當地的特色食物 。為使您不會錯過最好的英國烹飪藝術，我們就來盤點一下十種必嘗的美食吧 。
奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統食品，在英國的各類茶館和咖啡店都有售 。奶油茶通常由紅茶、司康(烤餅)、草莓醬以及凝固的奶油組成 。如果您在不同的地方 品嘗奶油茶，會注意到細節上略有不同 。比如，在德文郡，習慣把草莓醬抹在熱的司康上，然后再抹上奶油 。而在康沃爾郡，一般則是先抹奶油 。盡管傳統的奶油茶 是作為下午茶侍奉，但是只要你樂意，隨時都可以去享用 。
哈吉斯
如果您在蘇格蘭游玩 ， 千萬別錯過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚) 。第一次吃時您或許會有些不適應，這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌 ， 然后裝進羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 制作的品種) 。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物 。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆 ， 這就是傳統而地道的蘇格蘭 大餐了 。
炸魚薯條
長期以來，炸魚薯條一直是英國最流行的外賣食品 。全境有1.1萬多家炸魚薯條店，這道快餐每年大約能賣出2.55億份 。這一傳統美食是將魚(一般是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉后煎炸，再配上比美式薯條更加粗厚的英式薯條 。進餐時的傳統配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊 。如果沿著英國海岸旅行，炸魚 薯條堪稱經典的海濱晚餐 。
威爾士兔子
不要被它的名字誤導，這可不是真的兔子 。這道菜的起源不明，盡管自18世紀起英國人就開始以此為食 。現在它已經成了威爾士的代名詞 。其做法是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后，涂在吐司上烤制而成 。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法，配方不同，有時會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁 。
烤肉大餐
烤肉大餐，或稱星期日烤肉，是傳統的英式大餐，只在星期日供應 。如果適逢圣誕節，則更加隆重豐盛 ?？救獯蟛鸵话惆救?如羊羔肉，牛肉 ， 雞肉和豬肉)，烤土豆和各種蔬菜，還會配以約克郡布丁和各種風味的肉汁 。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應烤肉大餐 ， 您不妨移步那里享用這一傳統的星期日午餐 。
康沃爾餡餅
傳統的康沃爾餡餅，是用小塊牛肉、土豆塊、蕉青甘藍、洋蔥和一些清淡的調料做餡，然后包成字母“D”的形狀烤制 。您能品嘗到各種不同的餡餅(包括奶酪和洋蔥餡的)，但只有在康沃爾郡制作出的餡餅，才叫做康沃爾餡餅 。所以，如果您想嘗試正宗 的可口快餐，一定要去康沃爾品嘗這一民族食品 。
黃油酥餅
黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干，由糖、黃油、面粉烘制而成，通常切成手指狀或圓形餅干 。
這種頗受歡迎的餅干起源于蘇格蘭，據說現在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響，她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲 。雖說這種食品已經遍及英國和世界各地，但沃 克黃油酥餅有限公司生產的蘇格蘭版餅干，才是最知名的 ， 也是最值得您在蘇格蘭購買的特產 。
約克郡布丁
約克郡布丁(Yorkshire pudding)是英國的一種食品 。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界 ?！翱九Ｈ饧蛹s克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜 。約克郡布丁并不是我們想象中的那種布?。袷且恢置姘?nbsp;， 口感也類似軟面包，味道略帶咸，呈咖啡杯的形狀 ， 中間凹陷及綿軟，外圍則香脆 。由于約克郡布丁易于吸收肉汁，因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(Gravy)一起食用，味道鮮美可口 。
英式查佛
英式查佛(Trifle) ， 象布丁一樣 ， 是英國的傳統甜品，通常由水果 ， 蛋糕或是餅干，custard,奶油一層一層做成 ， 層層疊疊就是Trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是Trifle的獨特之處 。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品 。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外 ， 這個很英式的Trifle算是英國人最離不開的甜點了 。
香腸和土豆泥
英國酒吧點單率極高的一道菜 ， 幾乎每家都有，是香腸和土豆泥(sausage and mash)、香腸主要以湖區特產的坎伯蘭香腸(Cumberland sausage)為最佳選擇 。通常一份是3根香腸鋪在大量土豆泥上，或是一長條的繞成圓圈的香腸 。因為土豆在英國被看作是主食之一 。然后淋上相當于英國“耗油”的洋蔥牛肉汁(Gravy) 。也有的地方，配合當地的特色 ， 加入了派(Pie)或布丁 。
這道菜的特點是非常管飽 。但不像魚和薯條那樣細膩 。幾乎所有的英國酒吧都會做這道菜 。價錢5-10英鎊不等 。品嘗這道菜的最佳地點是湖區和布萊頓 。因為前者以香腸出名，而后者以土豆泥出名 。