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【雞腿焯水后再煮多久才熟 雞腿焯水后再煮多長時間才熟】1、雞腿焯水后再煮10分鐘到15分鐘左右的時間能熟 。
2、雞腿焯水可以去掉雞肉的血腥味 ， 也可以減少雞肉中的嘌呤 ， 使口感更好 。雞腿焯水的時候要注意 ， 焯水的時間不宜過長，待到雞肉稍微變色即可 。
3、雞腿是雞腳到腿根一帶的雞肉，肉質鮮嫩，口感極好 。新鮮的雞腿表皮是呈淡白色的 ， 雞肉結實飽滿有彈性，無異味，用手指輕輕按壓雞腿肉會很快恢復原狀 。
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