大蔥段洗凈切絲 ， 小尖椒洗凈去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲 。桂魚兩側各劃上一刀 ， 魚身雙面和魚肚內都抹上料酒，均勻撒上鹽 ， 并放上姜絲 。桂魚入蒸鍋大火蒸１０分鐘 。蒸熟后取出，倒掉多余水分，淋上蒸魚鼓油，放上蔥絲和尖椒絲 。食用油燒至微微冒煙 ， 趁熱淋在蔥絲和尖椒絲上 。

文章插圖

用料：桂魚１條、蒸魚豉油２匙、料酒１匙、食用油２大匙、姜２～３片、大蔥１棵、小紅尖椒１個、鹽少許 。
1、準備好需要的食材 。

文章插圖
2、大蔥段洗凈切絲，小尖椒洗凈去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲 。

文章插圖
3、桂魚兩側各劃上一刀 。

文章插圖
4、魚身雙面和魚肚內都抹上料酒，均勻撒上鹽 。

文章插圖
5、接著放上姜絲或姜片，魚肚子里也塞入姜片 。
【清蒸桂魚怎么做】

文章插圖
6、鍋中提前倒入適量的清水煮開，把桂魚入蒸鍋中大火蒸煮約１０分鐘 。

文章插圖
7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，給桂魚淋上蒸魚鼓油 。

文章插圖
8、鍋中倒入食用油燒至微微冒煙 。

文章插圖
9、放上瀝干水分的蔥絲和尖椒絲，趁熱把食用油淋在蔥絲和尖椒絲上 。

文章插圖

• 圓椒怎么炒著好吃
• 炒肉湯怎么做
• 技嘉主板bios設置_技嘉主板進入BIOS后怎么設置成中文顯示？
• 承諾函格式_個人承諾書格式怎么寫
• 承諾書英文_并與公司簽訂安全責任承諾書英語怎么說
• 承諾書格式_個人承諾書范本怎么寫？
• 承諾書怎么寫_承諾書怎么寫？
• 承德醫學院怎么樣_承德醫學院怎么樣??？據說考研有好多考上重點大學...
• 新生兒尿布疹怎么辦
• 產后恥骨聯合分離怎么護理