主料：木耳50克、黃瓜1條、雞蛋2個 。輔料：油適量、鹽適量 。食材準備好 ， 黃瓜切片 。雞蛋打散，炒熟備用 。鍋里放油，倒入黃瓜木耳翻炒，加鹽調味 。倒入炒好的雞蛋，翻炒一下出鍋即可 。
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主料：木耳50克、黃瓜1條、雞蛋2個 。輔料：油適量、鹽適量 。
食材準備好 。
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黃瓜切片 。
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雞蛋打散 ， 炒熟備用 。
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鍋里放油 ， 倒入黃瓜木耳翻炒，加鹽調味 。
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倒入炒好的雞蛋，翻炒一下出鍋即可 。
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成品 。
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烹飪技巧：
1、黃瓜需要大火快炒，炒久了顏色不好看，口感也不爽脆 。
2、泡發黑木耳如果時間來不及，可放入杯子中 ， 加溫水，加蓋，搖晃幾分鐘即可快速泡發 。
【雞蛋木耳黃瓜怎么炒】3、雞蛋在打發的時候加兩匙溫水，炒出來的雞蛋口感較蓬松 。