虎皮雞蛋的正確做法大全(野生虎皮雞蛋的做法)虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜，屬于蘇菜系 。雞蛋卵白經由油炸往后皮層食之油酥，出現出深黃色，皮層起皺，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋
泛泛大師吃炒雞蛋，煮雞蛋，今天教大師做虎皮雞蛋 ， 外面脆脆的，小孩白叟都愛吃，做法超簡單
質料：雞蛋14個 食用油夠煎蛋就可以 白糖、鹽、適量老抽上色

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將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼～在雞蛋概況均勻地劃幾道口子（使其隨意入味）

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【野生虎皮雞蛋的做法 虎皮雞蛋的正確做法大全】起油鍋，油溫至7.8成熱的時辰將雞蛋逐一放入（注意雞蛋概況無多余水分，不然油花四濺～你明白^_^） ， 將雞蛋表皮煎至金黃 ， 皺皮即可

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鍋內加水至覆沒雞蛋 ， 放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～

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大火燒至收汁～

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起鍋～
小貼士
良多伴侶都愛好吃雞蛋～ 什么錢袋蛋啊、炒雞蛋啊之類的…大師該吃膩了吧^_^何不考試考試一下如許的做法～大伴侶小伴侶都很愛好吃的噢～

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