虎皮蛋怎么做好吃簡單(虎皮蛋是怎么做才好吃)

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煮雞蛋、荷包蛋、溏心蛋、鹵雞蛋……雞蛋簡直有太多吃法，作為重要的營養來源，在餐桌上出現的頻率特別高 。吃膩了前面說的各種吃法，不如試試把它們排列組合一下，先煮好雞蛋，再下鍋炸出虎皮 ， 最后放調料鹵入味，不論喜歡吃什么樣口味的雞蛋，這種做法全都能滿足！
原料
雞蛋；食用油；
白糖； 鹽 ；老抽
制作過程
步驟 1

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將雞蛋煮熟，冷卻后剝殼，在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）
步驟 2

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起油鍋，油溫至7、8成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多余水分，否則油花四濺） ， 將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可
步驟 3

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【虎皮蛋是怎么做才好吃 虎皮蛋怎么做好吃簡單】鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（用量根據個人口味，建議可以嘗下汁水味道 ， 汁水偏咸偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～
步驟4

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大火燒至收汁
步驟5

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起鍋

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