蟲草花炒五花肉的家常做法(蟲草花炒雞腿好吃的做法)

文章插圖
原材料準備
【蟲草花炒雞腿好吃的做法 蟲草花炒五花肉的家常做法】主料 蟲草花200g
配料 五花肉30g、韭菜50g、尖紅椒20g
調 料 鹽5g、味精3g、蠔油3g、老抽2g
輔 料 蒜瓣 10g
制作流程
刀工處理
1.尖紅椒剖開去籽、改刀切成 5cm 長的絲 。
2.五花肉改刀切成5cm長的條,蒜瓣切米,韭菜切 5cm 長的段 。
烹調、成菜
3.凈鍋倒入油 30g,燒至五成油溫,下入五花肉煸香 。
4.下入蒜米、韭菜、蟲草花翻炒均勻 。
5.加入鹽、味精、蠔油、老抽調味 , 炒香 。
6.下入尖椒絲翻炒均勻 。
7. 裝盤成菜 。
貼心提醒:蟲草花注意烹調前擠干水分 。
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