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排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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排骨怎么燉才能更好吃？大家好！我是小丫愛美食，很高興能夠回答您提出的問題 。排骨是我們常見的一種食物 ， 排骨是指把動物的肉剔除之后剩下的肋骨肉和脊椎骨，只有少量的肉附在骨頭上 。我們經常吃到的大部分是豬排骨，那么排骨怎么燉才能好吃呢？
以往我們都用清燉的方法 ， 里面還可以加入蓮藕、冬瓜、白菜、蘿卜等等，輔料不同，其味道亦不同 。今天我為大家分享一下我們北方人喜愛的一種方法——紅燒排骨，味道鮮美，排骨酥爛 ， 顏色鮮亮，湯汁鮮香，想要做到零失敗并不難，新手也可以做出美味的紅燒排骨，試試看吧！

排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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紅燒排骨食材:排骨、鹽、生抽、醬油、花椒、八角、淀粉、蔥段、姜片、味精、香菜
步驟一:首先把新鮮的排骨清洗干凈，剁成3厘米長的小段，放入盆中 。
排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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步驟二:剁好的排骨放生抽、十三香和玉米淀粉，用手充分攪拌均勻備用 。
排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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步驟三:鍋中放適量多的油，油溫六成熱，把拌好的排骨 ， 依次放入油鍋中，把用筷子(或勺子)攪拌均勻，用中火炸至金黃色 ， 即可撈出 。
排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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步驟四:把炸好的排骨放入高壓鍋內，倒入適量的開水，以瞞過排骨高出一寸左右為佳 。放鹽、花椒、八角、姜片、蔥段和適量的醬油 ， 蓋嚴實鍋蓋，用大火燒開上汽，轉小火慢燉15分鐘 ， 關火 。放完壓力后，即可旋轉鍋蓋，打開高壓鍋蓋即可出鍋食用 。
排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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用這樣方法燉出來排骨很好吃噢！有條件的話 ， 不妨去試一下吧！
您好！很高興回答您的問題！排骨營養美味，排骨與很多食物一起燉都很美味，很多食物因為排骨的加入而變得異常美味 。因此排骨受到很多人的喜愛 。我經常給家人用排骨燉排骨山藥湯 。方法簡單，湯味濃郁，山藥很軟糯 ， 做完的湯汁清淡不油膩
準備食材排骨，山藥，胡蘿卜，玉米粒，姜 ， 蔥，料酒，鹽 ， 桂皮，香葉（桂皮和香葉沒有可以不放），八角
方法及步驟 山藥去皮切塊，胡蘿卜切塊備用 排骨洗凈，浸泡20分鐘 。冷水下鍋 ， 水開撇去浮沫，撈出用熱水沖洗干凈，控干水備用 。鍋內燒開水 ， 倒入焯完水的排骨，加入1勺料酒 放入桂皮，香葉（桂皮和香葉沒有可以不放），姜片，八角 ， 蔥段，中火燉40分鐘 加入山藥和胡蘿卜，玉米粒，適量鹽，再燉15分鐘 。【排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃】山藥也可以換成藕片 ， 也一樣很美味 。是不是很簡單，喜歡試一試吧！
排骨玉米紅蘿卜山藥 燉排骨怎么做更好吃

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希望我的回答對您有所幫助，感謝閱讀！我是麗麗，一直在美食的路上研究，思考 ， 用心、用愛烹調！