"綠蟻新醅酒 ， 紅泥小火爐;晚來天欲雪 ， 能飲一杯無" 。這是我每到冬天下雪時就不由自主地想起來的一首絕妙好詩，也是我最喜歡的唐詩之一 。
“新釀的米酒還沒來得及過濾掉發酵過的”米浮子“，色綠香濃 ， 味道剛剛好；小小紅泥爐，炭火燒得正旺，屋內透著暖氣 。天氣漸晚 ， 眼看快黑了，屋外大雪將要來臨，看樣子是趕不回去了，正好留下來，我們一起共飲一杯，如何？“最妙就是老白對十九這最后一問 ， 十分自然地流露出與朋友的情誼，那種的融融暖意和人性的陣陣芳香 。
當然也可理解成這樣的意境，一個風雪欲來的黃昏 ， 詩人老白一個人在家，看看外面有天氣，又看看室內用紅泥燒制小火爐火正旺，上面新釀的米酒已經燙好，溢出陣陣清香 ， 此情報此景，不由得想起老朋友，能一起舉杯共飲，豈不是人生快哉，夫復何求呢！其實 ， 從我的個人理解角度更喜歡是后一種意境 。
回歸正題，如題所問：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐里的“綠蟻”就是米酒還沒有過濾上面有飄浮的酒渣，這種酒正好是我們這兒的特產，叫”米酒“，”水酒“，上面飄浮的酒渣在我們這兒叫”米酒浮子“，因加熱后 ， 顏色微綠，細小如蟻，故稱“綠蟻” 。詩人這樣寫，當然是極力烘托其芳香撲鼻，甘甜可口 。
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【綠蟻新醅酒紅泥小火爐中綠蟻的意思】新醞的米酒上沒有過濾的綠泡

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