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芝士焗面的做法

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感謝邀請，作為吃貨的小編 ， 最喜歡的就是意大利面，看到樓主提問 ， 我就屁顛屁顛跑過來了 ， 跟您分享一下我做芝士意面的方法，希望您也和我一樣，一直胖下去：
1、材料：意大利面、番茄醬、番茄1個（喜歡吃的買2個）、豬肉末、芝士、蒜3粒、朝天椒1個，家用的各種醬料（醬油、耗油、鹽之類）；
2、番茄切丁，盡量切小?。?不會切的可以百度??，蒜侵C傷餑? ，朝天椒切?。?這里一定注意不要切到手，切法千萬條，安全第一條 ， 胡亂耍刀法，自己兩行淚；
3、OK開火，先放蒜炒肉，喜歡辣椒的可以在肉山放一些朝天椒絲，也可以放些胡椒粉來炒，味道自己定，肉末炒到焦黃，我比較喜歡這種焦焦的肉末，不喜歡的可以不抄那么久 ， 肉末記得放鹽，然后放入番茄丁和辣椒丁來炒，這里記得關小火弄，大概熬個2-3分鐘加一點水蓋過肉就行 ， 然后放一點點生抽，耗油，想吃濃稠點的勾一下欠 ， 同時放些番茄醬進去（這個沒有可以不放），放完以后更加嗨，然后小伙煮2分鐘 ， 注意一定小火，不然你會流下懺悔的眼淚，這樣醬就做好了，先出鍋；
4、燒水煮面 ， 意大利面多煮一會，嘗一下熟沒有，這一步注意了 ， 別嘗著嘗著就吃完了 ， 不然你會流下懺悔的眼淚，煮熟撈出放空盤；
5、下面把肉醬和面和起來，然后在上面放上芝士，這個看自己喜歡就多放，然后這一步就看各位了 ， 有烤箱的就放烤箱，有微波爐的放微波爐 ， 我用的是微波爐，大火2分鐘芝士就融化了，烤箱的自己可以研究一下 ， 千萬不要搞太久搞過了，不然你會流下懺悔的眼淚；
6、這樣所謂的芝士焗面就大工告成了，怎么樣 ， 是不是很復雜，悄悄告訴你，吃完還要洗碗洗鍋頭，所以大喵都是去外面吃 。。。。哈哈

芝士焗面的做法

文章插圖
人犯懶的時候就想著下個面條吃算了，其實面條也是可以變著花樣做美食的，就象今天的芝士焗面條，加一點鮮菇就可以讓一份普通的面條美味升級 。
食材清單:
意面100克
鮮蘑菇70克
【芝士焗面的做法】馬蘇里拉芝士80克
橄欖油10克
鹽適量
黑胡椒粉適量
烹飪步驟:
1、蘑菇切片，上鍋燒水，水開放入面條，面條煮軟后撈起 。
2、防止面條沾粘，撈起后馬上用冷水沖涼后再撈起瀝干水份備用 。
3、鍋里下橄欖油，放入切成片的蘑菇煸炒，加入少許鹽和適量黑胡椒煸炒 ， 炒至蘑菇變軟即可，盛起備用 。
4、取烤碗，先鋪入一半量的面條，在上面撒1/4量的馬蘇里拉芝士，在鋪上一半蘑菇 。
再鋪上余下的面條，再1/4芝士，再鋪剩下的蘑菇 。
5、烤箱預熱180，將面條放入烤箱，烤10分鐘 ， 取出 。
6、將剩余的芝士全部鋪在上面，再放入烤箱，烤5分鐘，至芝士表面上色即可 。
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