想要獲取詳細的制作步驟，歡迎點擊視頻觀看~~
#我的vlog# #你好，驚蟄# 炒土豆絲是人見人愛的美食，很多人都會炒 ， 但是你真的炒對了嗎？今天小郭就用大廚分享的方法，給大家做一道爽脆美味的酸辣土豆絲 。炒土豆絲的做法, 土豆怎么做好吃，酸辣土豆絲，烹飪小技巧~~

文章插圖
【家常酸辣土豆絲】
食材：土豆1個，青椒1個，小米椒2個，蒜1瓣 ， 鹽適量，醋適量，生抽少許，花椒粉少許
步驟：
1、土豆洗凈去皮切絲，切土豆絲不一定得切很細但是一定得粗細均勻這樣炒出來才會既好吃又好看，切好的土豆絲用清水漂洗兩次 ， 然后放入加了白醋的清水中浸泡10分鐘，浸泡后的土豆絲炒出來會更加爽脆并且不容易粘鍋，今天的土豆絲我們做酸辣味的 。
2、將青椒洗凈切絲、小米椒也切絲、再切一些蒜片 。
3、鍋內水開后加入少許鹽，然后放土豆焯水30秒，焯水的目的是為了使土豆絲充分受熱 ， 等下下鍋時，炒兩下就熟了，然后撈出放涼水 ， 這就是大廚為什么炒出來脆的原因 。
4、鍋內下入少許油滑鍋，蒜片、小米椒爆香 ， 爆香之后，放土豆絲和和青椒絲翻炒均勻，炒土豆絲一定要旺火快炒 。
5、然后加一勺鹽、適量的生抽提色 ， 少許花椒粉提香 ， 翻炒均勻 ， 出鍋前加一勺米醋 ， 即可出鍋 。
小技巧：
1、土豆絲要切得粗細均勻，這樣炒出來才會好吃 。
【酸辣土豆絲怎么做好吃又簡單 酸辣土豆絲怎么做?謝謝!】2、將土豆絲放入加有白醋的水中浸泡10分鐘 ， 這樣做出來的土豆絲口感更爽脆 ， 還不粘鍋 。
3、旺火快炒土豆絲最好吃 。@頭條美食 @頭條美食聯盟想要獲取詳細的制作步驟，歡迎點擊視頻觀看~~
放干紅細辣椒，放陳醋，再加點白糖

• 李奇斌是誰 拔絲紅薯最簡單的家庭做法
• 土豆絲尖椒的做法 如何炒醋溜土豆絲最好吃
• 土豆和什么吃最有營養 土豆要吃它的什么
• 酸辣粉的湯汁做法 酸辣粉的湯汁怎么做好吃
• 炒土豆絲用什么辣椒 土豆絲需要焯水再炒嗎
• 吐司怎么做才能柔軟拉絲
• 四川特色風味酸辣粉 在哪里可以學酸辣粉
• 紅燒肉土豆的做法 最正宗的做法竅門 土豆燉紅燒肉最正宗做法
• 中國絲綢的起源地在哪里 絲綢起源于中國哪里
• 用土豆做薯條的做法大全圖片 土豆薯條怎么做簡單又好吃