黑豆和黃豆在營養成分上差別不大，打豆漿的話兩種豆類都不錯，混在一起也可以 。豆類食物是優質蛋白的一個良好來源 ， 含有豐富的礦物質和維生素 。
大家好，我是醫學博士小邢 ， 歡迎大家關注我 ， 每天分享有趣的健康小知識豆漿 ， 是咱們中國老百姓特別喜歡的飲品 。豆漿的原材料是豆類，豆類富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、礦物質等 。經過浸泡和研磨，豆類中的蛋白質更加容易消化吸收 。
豆漿還含有大豆低聚糖這種益生元，可以調節胃腸功能、促進腸道菌群的平衡 。養成喝豆漿的好習慣 ， 可以為人體提供所需的營養物質、促進健康 。

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那么黑豆和黃豆，用哪種豆打豆漿更好呢？
“不管黑豆黃豆，能補充蛋白質的就是好豆” 。同屬于豆類食物，黑豆和黃豆的營養物質種類相似，含量上略有差異 。

• 蛋白質上的差異：每100g的干黑豆中含36g蛋白質，而每100g干黃豆中含有35g蛋白質 。黑豆蛋白質略高于黃豆 。
• 脂肪上的差異：每100g的干黑豆中含33.6脂肪，而每100g干黃豆中含有34.2g脂肪 。黑豆的脂肪含量低于黃豆 。
• 維生素及礦物質上的差異很小，可以忽略不計 。

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除了上述的營養物質外，黑豆作為深色食物，還含有一種叫做花青素的活性成分 ?；ㄇ嗨厥翘烊坏目寡趸瘎m量攝入有助于延緩衰老，美容皮膚 。
總體來說 ， 黑豆的營養價值高于黃豆 。如果有條件，大家可以多用黑豆打豆漿，或者兩種豆子混在一起 。常喝豆漿、促進健康哦 。
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謝謝邀請！黑豆的營養更高一些，我就經常用黑豆打豆漿，對于清火、利水有很強的作用 。而且，黑豆的蛋白質含量、鈣鉀維生素含量比黃豆高，所以用來打豆漿營養會更好些 。
【黑豆豆漿與黃豆豆漿哪個更有營養? 黑豆和黃豆哪個打豆漿比較好】

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