盒子蛋糕不僅方便攜帶，而且也能滿足自己喜愛蛋糕的心態，因為自己是專門做蛋糕的，我給大家說一個方便容易的盒子蛋糕做法 。

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芒果盒子的做法：
主料：雞蛋、低筋面粉、牛奶，白糖、芒果、淡奶油 。

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制作方法：
1.先做蛋黃糊：蛋黃和蛋白分開，蛋黃加糖用打蛋器打到蛋黃發白糖融化，再依次加入油、牛奶攪拌均勻，篩入低粉 ， 攪拌均勻 。（這次用鮮鴨蛋做的）
2.蛋白加幾滴檸檬和白醋打至粗泡 ， 分次加細砂糖打至濕性狀態 。
3.取1/3蛋白加入蛋黃糊切拌均勻，倒入全部蛋白切拌均勻 。（也可以將蛋白糊分三次加入蛋黃糊中切拌均勻）
4.倒入烤盤（墊油紙），震幾下，入預熱180度烤箱中層烤制18分鐘 。
5.可以多烤幾分鐘蛋糕表面烤老一點，倒扣時不粘網 。

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6.出爐后把油紙連同蛋糕移到晾網上
7.稍晾一會倒扣 ， 這樣不容易粘去表皮 。
8.200克淡奶油加20克糖打發成奶油狀
9.量一下盒子的尺寸 ， 把蛋糕切成片 ?？梢宰鰞蓚€水果盒子蛋糕哦！
10.準備好芒果粒，先放一片蛋糕在盒子底部 。
11.抹一層奶油在蛋糕片上
12.放入芒果粒
13.重復步驟一次，放上一片蛋糕 。
14.抹上奶油
15.放入芒果粒，美味盒子蛋糕就做好了！
16.香甜可口，好吃停不下來哦！
芒果盒子蛋糕成品圖

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烹飪技巧
做好的盒子蛋糕密封，放入冰箱冷藏半小時再吃口味更佳哦！

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可以給你推薦下自己做的爆款盒子蛋糕
1、奧利奧奶油盒子蛋糕
2、草莓奶油盒子蛋糕
3、芒果奶油盒子蛋糕
4、榛果可可奶油盒子蛋糕


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【如何做盒子蛋糕】

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