雞翅很多人都愛吃，尤其是表面烤的焦焦的有層淡淡甜味包裹的那種蜜汁雞翅 。
現如今人們的生活節奏都比較快，往往是一次買夠一周的菜量存在冰箱里面，買到的雞翅也多是冷凍的為主 。所以，烤雞翅之前給雞翅去腥、腌制入味的步驟就尤為重要 。最近我喜歡上用檸檬給雞翅去腥，用檸檬汁腌制過的雞翅烤出來會有淡淡的檸檬的香氣，在脆皮入口之后會有一點點微微的酸，讓原本厚重的烤雞翅也有些小清新的滋味在里面 。
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- 原料
- 主料：雞翅中10個，新鮮百里香4枝，洋蔥1/4個，大蒜5瓣，檸檬1/2個，鹽2克，黑胡椒碎2g ， 色拉油3g 。
- 蜜汁：蜂蜜1大勺，溫水15ml，生抽2g 。
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- 做法：
- 1.新鮮的百里香清洗干凈、大蒜洋蔥剝皮后剁成末，加入鹽、黑胡椒碎、色拉油拌勻作為腌料 。
- 2.雞翅室溫解凍后用水沖洗干凈后擦干水分，用刀在雞翅表面劃幾刀，擠半個檸檬的檸檬汁將雞翅抓勻腌制15-20分鐘去腥 。
- 3.15分鐘后用紙巾吸干雞翅表面的檸檬汁，同前面調好的腌料一起放進保鮮袋內抓勻，密封后放冰箱冷藏半小時以上入味 。
- 4.將雞翅表面大部分的腌料剔除（香料碎烘烤后很容易焦糊有苦味，所以要去掉多余的香料）碼放在烤盤里，放進烤箱中上層，210度，上下火烤20分鐘 。
- 5.蜂蜜1大勺加溫水和一點點生抽 ， 調勻作為蜜汁 。在雞翅烤制10分鐘取出烤盤，在雞翅表面刷上蜜汁（想要焦糖味重一些的話可以多刷兩次蜜汁的），繼續入烤箱烤制10分鐘，至雞翅表面顏色金黃即可 。
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謝謝小編邀請，我是美食達人：黃豆豆美食廚房 。很高興和大家一起分享這個問題 。
雞翅是很多孩子都喜歡吃的一道美食，它的食用方法非常多，可以紅燒、烤、炸、燉等，不管采用那種烹飪方法做出來的雞翅都深得孩子們的喜歡 。而最討孩子們喜歡的又是烤雞翅，那么在家如何才能烤出好吃的雞翅呢？今天就給大家分享一個最簡單也是一個最美味的食用方法：
【準備食材】：雞翅中6個、蜂蜜1小勺、黑胡椒粉少許、鹽2g左右、涼開水少許、熟白芝麻少許
【制作方法】：
1、雞翅中清洗干凈后瀝干水分，用牙簽戳些孔放碗中 ， 加入鹽和少許胡椒粉拌均勻 ， 蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏室腌制一晚，腌制過程中用筷子翻動幾次，讓雞翅中更加入味；
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2、雞翅中腌制好之后用廚房紙吸干表面上的水份，放到空氣炸鍋的烤網上；
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3、接通空氣炸鍋的電源，啟動空氣炸鍋，烤10分鐘左右取出烤網；
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4、用毛刷在雞翅表面刷一層蜂蜜水（用1小勺蜂蜜加1小勺涼白開水調配的蜂蜜水） ， 雞翅的兩面都刷上蜂蜜水，然后撒上少許熟白芝麻繼續啟動空氣炸鍋5分鐘左右，外香里嫩的蜂汁烤翅就制作完成；
【烤雞翅的制作方法及步驟烤箱 如何烤出美味的雞翅】
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