1. 首頁 > 生活百科 > >

便當午餐做法大全 午餐便當食譜

生活百科知識百科

【便當午餐做法大全 午餐便當食譜】“便當”是被污染了的詞 。南宋便當一詞傳給倭國，原來泛指便利快捷易攜帶的物品的便當 ， 在倭國扎下根，并專指盒飯！后來，倭國侵略臺灣 ， 臺灣滄陷，臺灣文化也隨之被污染 。便當就是臺灣文化污染的產物！
但愿提問小編不要隨波逐流 ， 把無知當時髦 ?；蛟S有人會以為小事我太較真 ， 但日本鬼子狼己野心不死 ， 國人就沒有放松警惕的理由！
下面我推薦一款我多年前媽媽為我常準備的午餐盒飯和大家分享！本餐方便、實用、衛生，而且營養豐富！
第一步 ， 準備食材:一人量的大米，新鮮毛豆、豌豆或者豇豆等豆類 ， 50克至100克(用量看個人喜好，后面食材同理)，肉類50克左右 ， 土豆一個 。西紅柿一個 。雞蛋一個 。水果適量！
第二步，腌制:肉類不同品種換著吃能保證口感上的清新 。今天介紹豬牛羊雞(腿胸)的腌制辦法！豬肉八分瘦二分肥，分開切均勻約1毫米片，醬油料酒鹽各1克，蔥姜蒜適量，充分抓勻上勁加適量清油拌勻，蓋好保鮮膜放置冰箱保鮮層(頭天晚上準備，第二早上用，牛羊也一樣)！牛羊里脊肉切片，還要加小米辣一個，白胡椒孜然各1至2克 ?；ń?克泡在10克溫水十分鐘至水涼，撈出花椒不用，把花椒水分次打進牛羊肉里，加香油2克拌勻 ， 同樣存放！雞腿肉去骨用刀背輕拍雞肉使雞肉整塊易入味(雞胸肉同樣)，放鹽糖醬油各1克，胡椒粉1克，蔥姜水5克料酒3克，蓋保鮮膜冰箱保鮮！
第三步，早上把大米洗凈待用，電飯煲升溫，放植物油，油熱放豆子，改刀土豆炒一分鐘，烹3克料酒，十秒后下大米和正常煲飯的水！蓋好蓋至水開！西紅柿改塊，肉挑出蔥姜蒜等腌制調料，再依次把肉放大米上，再放西紅柿，打一個蛋在中間，放三克鹽，蓋好燜熟！
第四步，保溫飯盒裝好，嘗一下味道，淡了再加點鹽，放一克白胡椒粉，一勺辣椒醬 ， 小許小蔥花，好了，保溫蓋上！
第五步，中午打開吃時，飯菜拌勻，辣椒醬調口味的，另找個角落別一起了拌了！
試試吧，很好吃，也吃不厭！
有細節問題評論區交流吧！
安全，快速，實惠
形式不論