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蘿卜皮能吃嗎 蘿卜皮的營養價值

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蘿卜皮能吃嗎 蘿卜皮的營養價值

文章插圖
1、白蘿卜皮是可以吃的 。
而且白蘿卜皮中含有一定量的營養成分，尤其是鈣元素的含量特別高，白蘿卜中98%的鈣元素都在皮中 。因此見意大家在吃白蘿卜的時候最好最好不要去皮，用清水把外皮清洗干凈即可，白蘿卜帶皮一起食用是營養是最為豐富的 。
?2、蘿卜皮有什么營養成分
蘿卜皮富含蘿卜硫素Sulforaphane，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害 。蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝 ， 可緩解停經期的熱潮紅癥狀 。
【蘿卜皮能吃嗎 蘿卜皮的營養價值】白蘿卜皮同樣含有消化酵素,可促進消化液的分泌,而且維生素C的含量很高,一般來說除非外皮太老已難入口時才只好去掉外皮 ， 否則盡量保留蘿卜皮 ， 像你在家做蘿卜干,腌蘿卜時只有保留外皮吃時候才比較爽口 。