魚腥草吃法 ， 這個我最有權回答啦 。
魚腥草我們四川人也叫折耳根，根、葉子都能吃 。
魚腥草具有清熱解毒，利尿消腫通淋等保健功效 。既可以入藥又可以當菜吃 。在云貴川地區比較多見 。今天跟大家分享幾種我家常見的吃法吧：
1: 涼拌魚腥草
也是魚腥草最經典的吃法了吧 。把魚腥草的洗干凈 ， 切成方便入味的小段 。碗里放鹽、雞精、香油、少量醋、再放入靈魂辣椒油；拌勻即可啦 。
2:魚腥草炒臘肉
魚腥草洗干凈切小段備用 ， 臘肉洗干凈切片備用 。
鍋里放少許油，油熱后放臘肉翻炒，臘肉斷生后放少量辣椒、姜蒜末翻炒；然后再放魚腥草，繼續翻炒兩三分鐘，之后放適量鹽翻拌均勻，就可以出鍋啦 。
3:魚腥草燉排骨湯
秋冬的時候我比較喜歡燒這個菜 ， 可以祛濕排毒 。
排骨焯水后，冷水下鍋，鍋里放少量姜片跟蔥去腥 。排骨半小時左右，放洗凈的魚腥草（燉湯的魚腥草可以不要切小段） 。蓋上蓋子再燉10分鐘左右，放一點點鹽就可以啦 。超級好喝 。
4:魚腥草烤魚
其實這個菜里面，魚腥草是作為配料出現 。
家庭版烤魚的做法把烤魚最好，再放魚腥草（按照個人喜好放多少）煮五分鐘就好啦 。
5:魚腥草泡水
藥店里買的干魚腥草，放沸水泡五分鐘的樣子就可以啦 。
其實魚腥草的吃法完全是按照自己的喜好，喜歡怎么吃就怎么做 。喜歡的快試一試吧

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魚腥草羅漢果排骨湯
【魚腥草怎么樣做涼拌好吃一點呢 魚腥草吃法大全】排骨洗凈加冷水煮沸，去油去浮沫，清洗干凈備用，魚腥草洗凈打成小結，羅漢果三分之一只 ， 紅棗去核，一起下鍋大火燒開后十五分鐘，排骨熟通放鹽調味即可食用 。有清熱解毒的功效，夏天湯品必備 。



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