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榛子是什么

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榛子是什么

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喜歡吃堅果的人一定都吃過榛子，榛子味道香美，吃起來也別香，由于含有大量的脂肪，食用后給人一種余味綿綿的感覺，因此，榛子是最受人們歡迎的堅果品種之一 ， 那么究竟什么是榛子呢？榛子是什么樹的果實呢？什么是榛子榛子，又名山板栗、尖栗、棰子等，在世界范圍都有野生的榛樹 ， 主要分布在亞洲、歐洲以及北美洲，在我國主要是分布于東北、華東、華北、西南以及西北地區，在我國主要是野生榛，野生榛缺乏管理，榛的堅果較?。?不適應市場的需求 ， 因此，我國的榛子市場發展緩慢，美國的榛子種植和管理比我國好很多，榛子已經是國境市場的四大堅果之一 。
榛子的種類在世界范圍榛子有20個品種，我國榛子有8個種類及兩個變種，分別是川榛、維西榛、刺榛、滇榛、絨苞榛、華榛、毛榛、平榛、武陵榛以及變種平榛變種長苞榛，現在我國開始注重榛子的培育和栽培，產生了很多雜榛以及變種榛 。
【榛子是什么】
榛子的營養價值榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質 。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利于人體骨骼及牙齒的發育 ， 錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康 ， 從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病 。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效 。
榛子的特點1.榛子本身具有一種香氣，有開胃的功效，含有豐富的纖維素能幫組消化，含有大量的脂肪能潤滑腸道，防治便秘 。
2.榛子含有抗癌成分紫杉酚，可以治療乳腺癌、卵巢癌以及其他癌癥，可以延長癌癥患者的生命期 。
3.榛子含有維生素E，而且含量較高，達到了36%，能延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚 。
榛子的食用方法榛子可以生吃也可以熟吃 ， 無論是生吃還是熟吃 ， 榛子都很美味，而且都具有開胃的作用 。榛子多用來作為糕點的配料 ， 以增加糕點的香味和一些功效 。
還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝 。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些 。