1. 首頁 > 人文 > >

|視覺與味覺的雙重享受，唐代的茶宴什么樣( 三 )

唐德宗雅集東亭茶宴鮑君徽


禊飲 ， 是農歷三月間的一種民俗活動 。 本是飲酒 ， 但這次大家提議“茶酌而代” 。 由此可見 ， 茶宴 ， 也可以是對于酒宴的改良 。 茶與酒不同 ， 雖“不令人醉” ， 但卻能“微覺清思” 。 那種飲茶后帶來的精神愉悅感 ， 詩人感覺是“五云仙漿”也比不了 。
《全唐文》
錢起、呂溫等人 ， 都是科舉考試出身 ， 我們雖未趕上過科舉 ， 可大大小小的考試也算趕上了不少吧 。 不管是中考、高考還是考研 ， 哪位在備考期間敢天天喝得爛醉如泥？抑或是滿身酒氣地闖進考場？
自然不會 。
反之 ， 挑燈夜戰時我們經常會泡上一杯香茶 ， 既緩解疲勞 ， 又提神醒腦 。 當然 ， 我們現在也可以選擇咖啡甚至香煙 。 但要知道 ， 在唐代不管是咖啡還是煙草還都未傳進中國 ， 最受學子歡迎的飲料 ， 非茶莫屬 。 科舉制度 ， 讓知識階層更傾向于選擇有約束力的飲品——茶 。 唐代文人活動中 ， 開始有了茶宴的身影 ， 也自然在情理之中了 。
錢起等人的詩文 ， 讓我們對于唐代文人茶宴有了較多的了解 。 倒是內廷宮闈 ， 殿宇重重 ， 禁忌森嚴 ， 個中秘聞絕非常人可知 。 唐代宮廷茶宴 ， 到底如何舉辦 ， 又有哪些獨特之處？這些問題的答案 ， 就都要從這首《東亭茶宴》中找尋了 。
四
第一部分 ， “閑朝向曉出簾櫳 ， 茗宴東亭四望通” ， 講的是時間和地點 。
閑朝 ， 可理解為一個悠閑的早晨 。 向曉 ， 則是朝著晨曦的方向 。 由此可見 ， 唐代的這一次宮廷茶宴 ， 舉辦于一個平靜而閑暇的清晨 。 女詩人走出簾櫳幔帳 ， 來到東亭中 。
上古本無亭 ， 到了秦漢間才以十里為一亭 ， 又置亭以為郵驛之所 ， 像現在庭院里筑一個亭子 ， 是六朝時才開始的事情 。 如東晉建康城里的新亭、王羲之雅集的蘭亭等 ， 都不可視作舊時的郵亭了 。
|視覺與味覺的雙重享受，唐代的茶宴什么樣
本文圖片

蘭亭
值得注意的是 ， 傳統園林中凡是安放亭子的地方 ， 一定是風景最好的位置 。 例如茶宴舉辦的地點東亭 ， 就是視野開闊可以遠眺賞景的所在 。 其實亭子這種建筑的責任 ， 就是默默地告訴游覽者：停下來吧 ， 不要走了 ， 這里的風景很好 ， 請欣賞一下 。 步伐太快了 ， 看不見園中的風景 ， 節奏太快了 ， 也看不見生活的風景 ， 這就是中國建筑中蘊含的智慧與哲理 。
第二部分 ， “遠眺城池山色里 ， 俯聆弦管水聲中” ， 講的是視覺與聽覺 。
東亭的視野很好 ， 可以極目遠眺城池山色 。 因此 ， 這一場茶宴的享受便是開始于視覺而非味覺 。 現如今我們喝到的好茶 ， 遠比古人要多得多 ， 但是視覺上的享受 ， 卻遜色了太多 。 我住在北京的南郊 ， 是一棟高層的塔樓 ， 在選擇戶型時 ， 我特意挑了一套高樓層視野開闊的房子 。 客廳的窗戶朝向西北 ， 正好可以望見北京的西山 。 雖然不能如東亭那樣四望皆通 ， 但總算保留了一處可以讓自己遠眺的窗口 ， 不知不覺中欣賞了四季山色的微妙變化 。 我喝茶時也有了“遠眺城池山色里”的奢侈享受 ， 這恐怕是郊區人的特別福利吧？
茶宴上 ， 不僅有視覺的美景 ， 同時也有聽覺的享受 。 亭子很小 ， 自然不可能裝下那么多人 。 于是 ， 主辦者便把樂手們安排在遠處彈奏 。 悠揚的樂曲 ， 隔著水面傳入東亭 ， 又為茶宴增色三分 。 先是遠處的景色 ， 再是亭邊的樂聲 ， 作者像是一位紀錄片的導演 ， 用由遠及近的長鏡頭為我們展現著這次茶會的場景 。
第三部分 ， “幽篁引沼新抽翠 ， 芳槿低檐欲吐紅” ， 講的是奇花異草 。