
文章插圖
材料:
豆腐、蔥花、生抽、鹽、白胡椒粉、水
步驟:
1. 豆腐切成塊狀,放入微波爐容器中
2. 加入適量水,豆腐沒過水面即可
3. 撒上少許鹽、白胡椒粉,再淋上少許生抽
4. 在豆腐上撒上蔥花,再用保鮮膜將容器蓋緊
5. 將豆腐放入微波爐中 , 選擇高火加熱,時間約2-3分鐘即可
注意事項:
1. 控制好加水的量 , 以保證豆腐能夠充分蒸熟,且不要加太多以免影響口感
2. 加入鹽、白胡椒粉及生抽時要適量,不要加太多,以免味道過重
3. 在加熱時要蓋緊保鮮膜,以免豆腐內的水汽外泄導致保鮮膜爆裂
【微波爐蒸豆腐的做法】4. 每次加熱時間因微波爐不同而異 , 可根據個人微波爐的特點進行調整
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