文章插圖
1、主料：扇貝200g、韭菜130g 。輔料：料酒1勺、一品鮮醬油1小勺、鹽適量咸鮮
2、提前把冷凍扇貝解凍、去掉扇貝的腮、胃、腸 。
3、姜蔥蒜適量 ， 韭菜130克切寸段，扇貝清洗干凈控去水分 。
【扇貝炒韭菜怎么炒好吃 扇貝炒韭菜的烹飪方法】4、炒鍋放入少許的油，下入蔥姜蒜末 。
5、炒出香味后，下入扇貝 。
6、加入一勺料酒 ， 一小勺一品鮮醬油 。大火快速翻炒均勻 。
7、先下入韭菜根部，翻炒兩下 。
8、接著下入剩下的韭菜 。
9、調入適量的咸鹽，翻炒均勻出鍋 。

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