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1、材料：魚塊、蔥姜蒜、豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉、鹽、糖、料酒、生抽、淀粉 。
【怎么做魚塊好吃又簡單 香辣鮮嫩魚塊家?？焓肿龇ā?/strong>2、將魚塊洗凈，用鹽、料酒、淀粉腌制15分鐘 。
3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香 。加入豆瓣醬、辣椒粉、花椒粉炒香 。加入適量水，加入鹽、糖、生抽調味 。
4、放入魚塊 ， 翻炒均勻 。加蓋燜煮5分鐘左右，直到汁水收干即可 。
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