文章插圖
1、首先蔥姜蒜切成碎末，胡蘿卜切成細絲 ， 里脊肉切成細絲；
2、油菜淘洗干凈 ， 掰成小塊；小蔥切成寸段；韭菜切成寸段；
3、碗里打兩個雞蛋，鍋里放油，油熱后放入雞蛋液煎至兩面金黃，撈出；
4、鍋里放油 ， 油熱后放入蔥姜蒜炒香，放肉絲翻炒一分鐘，放入胡蘿卜絲煸炒兩分鐘；
5、放入雞蛋、油菜；
6、放入油面、蔥段和韭菜段，并加入適量的鹽、生抽、蠔油，翻炒約半分鐘；
【油面怎么炒好吃 買的油面怎么做好吃】7、撒入適量的孜然粉，辣椒粉，攪拌均勻 ， 出鍋 。
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