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1、所需材料：抄手皮、豬肉末、雞蛋、鹽、胡椒面、花椒面、雞精、味精、香蔥末、紅油辣椒 。
2、把豬肉和老姜手工剁碎裝入盆中 。加入料酒、雞蛋、鹽、胡椒面、花椒面、雞精、味精，順著一個方向攪上勁 。放入切好的香蔥末，再次攪拌均勻 。用抄手皮包成形擺放在面板上 。
3、把抄手放入沸水中煮熟，撈出后放入碗中 。
【拌抄手怎么做好吃 鮮香誘人拌抄手家常做法】4、取一個碗加入醬油、紅油辣椒、胡椒面、花椒面、豬油、少許雞精和味精 ， 再加入湯和燙好的蔬菜，最后舀上煮好的抄手，撒上蔥花，一碗紅油麻辣抄手就可以吃啦！
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