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【怎樣選購咖啡 如何選購質量好的咖啡呢】1、選擇好的包裝 ?？Х仁呛苋菀着芪逗妥兾兜娘嬈罚捎妹芊夤扪b和真空包裝都能較好地保存咖啡原有品質 ， 而紙袋及非密封袋裝則會影響咖啡固有的品質 。
2、選擇有香氣的咖啡 。偽劣咖啡是在真咖啡中摻人菊苣根粉 ， 或將谷物、豆類焙炒粉碎后摻入 。真咖啡含咖啡堿 ， 具有特殊香氣 。劣質咖啡一般是過期或密封不嚴受潮造成結塊，香氣滋味明顯變化，往往香氣消失，喝有異味 。還有將咖啡粉磨細冒充速溶咖啡的 。識別方法是，速溶咖啡沖泡后立即溶解 ， 無漂浮和渣滓，而咖啡粉盡管磨得很細 ， 沖泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹著喝 。常見還有將速溶咖啡包裝涂改保質期的 。速溶咖啡保質期一般為2年 ， 購買時要注意識別 。
3、購買要適量 。咖啡是不耐貯存的飲品，盛咖啡的容器一旦打開并暴露在空氣中，咖啡醇等香精油會逐漸散失 ， 不飽和油也會逐漸氧化 。
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