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1、食鹽水清洗：將胡蘿卜浸泡在加了食鹽的水中，浸泡10-15分鐘，撈出用清水沖洗干凈，即可進一步加工 。
【胡蘿卜如何清洗干凈 胡蘿卜清洗的技巧】2、毛刷清洗：胡蘿卜的清洗方法與白蘿卜大致相同，用軟毛刷去泥沙和殘余的雜質，用清水沖洗干凈，再刮去表皮，就可以改刀烹飪了 。
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