【青菜發黃還能吃嗎 青菜發黃是否能吃】
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1、青菜變黃一般不建議食用，但如果只是少部分青菜葉子變黃，摘除這部分黃色葉子 ， 剩下綠色部分可以正常食用 。
2、青菜變黃說明青菜鮮度降低，而變黃主要是由于青菜中的葉綠素溶解形成葉黃素、類胡蘿卜素而導致的 。如果青菜只是部分葉子發黃，摘除這部分黃色葉子，剩下的綠色部分可以正常食用，不會對身體造成傷害 。
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