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1、銀魚干發黃還可以吃 。銀魚干發黃是正常的，它的成品等級不同 。銀魚淡干品的成品分級，多憑經驗鑒定 ， 一級品的條干、大小一致，無礬或輕礬，日曬時新鮮，無雜質，收購時色白 ， 后變為肉色 。
【銀魚干發黃還能吃嗎 銀魚干發黃是否能吃】2、二級品的條干，大小一致，礬水較重，日曬時新鮮，條干圓而稍曲 ， 收購時微黃色 ， 后變為黃色 。三級品的條干，大小一致，雨天產 ， 礬水重，條干曲 ， 有雜質，收購時黃色，后變為紅黃色 。
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