文章插圖
1、用料：雞蛋3個、面粉80g、淀粉5g、濃酸奶200ml、白砂糖50g、食用油適量 。
2、準備好所有材料 ， 面粉過篩3遍 。
【電飯煲做芝士蛋糕的方法 電飯煲怎么做芝士蛋糕】3、3個雞蛋，蛋清蛋黃分離，打入兩個無水的大碗里 。
4、蛋黃加適量白砂糖（50克里面的一些） ， 適量油，濃酸奶200ml攪拌勻，面粉篩入蛋黃糊里，攪拌勻，備用 。
5、剩下的白砂糖分3次放入，蛋清打發成尖尖角 。
6、蛋清分2次放入蛋黃糊 ， （最好用大碗）翻拌，像炒菜一樣上下翻 。
7、倒入提前刷過油的電飯煲里，拿著電飯煲原地震2下 ， 震出氣泡 。
8、按煮飯鍵，約10分鐘 ， 嘀嘀響跳到保溫鍵，悶5分鐘；把保溫鍵關掉，重新按煮飯鍵 ， 煮約10分鐘 ， 嘀嘀叫 ， 跳到保溫鍵 ， 再次悶5分鐘，關閉保溫鍵，最后再按煮飯鍵，約10分鐘左右 ， 打開 。用牙簽插一下 ， 可以看到熟沒熟，切塊品嘗 。
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