文章插圖
1、用料：蛋黃4只、細砂糖20克、牛奶50克、沙拉油50克、低粉90克、蛋白4個、細砂糖60克 。
2、蛋黃加入砂糖，攪拌均勻 。
3、牛奶或者橙汁加入色拉油拌勻 ， 然后倒入蛋黃中，拌勻（如果覺得蛋黃糊太稠不好拌勻，可以增加10克牛奶或橙汁） 。
4、加入過篩后的面粉，拌勻（初學者建議分兩次加入，容易拌勻） 。
5、在打蛋白前，把電飯鍋預熱一下，就是什么都不加，直接按一下煮飯或者蛋糕功能鍵 。
6、蛋白中加入白醋或者檸檬汁，用電動打蛋器打散，加入1/3砂糖，打至體積是原來一倍時再加入1/3砂糖，繼續打至蛋白起紋路 ， 再加入1/3砂糖，打至性硬性泡 。
7、先把1/3的蛋白霜與蛋黃糊拌均勻，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜內，翻拌至蛋白與面糊完全融 。
8、把拌好的面糊倒入電飯鍋內 。
9、按煮飯或者蛋糕功能鍵 ， 煮熟后，馬上倒扣在網架上 ， 防止回縮 。
【蘇泊爾電飯煲做蛋糕的方法 如何用電飯煲做蛋糕】10、切好后就可以吃了 。
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