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1、用料：五斤羊肚油、200克牛油、30克花椒、一斤干椒 。
2、把花椒、八角粉碎跟辣椒打在一起 。
3、加入花椒、八角粉碎十二秒 。
4、羊油把它切成小塊，切開后再橫切幾刀 ， 切好裝入盆中，然后始煉制羊油，煉制羊油，鍋洗凈，先下牛油熬化，把牛油熬熟 。
5、入切好的羊油 。中火熬至油脂出來 ， 小火熬制大約煉制十二分鐘 。
6、開始煉制辣椒油 。小火熬制羊油，把香料和辣椒面全部放入 。上火加熱 。把辣椒里面的水分熬制的干一點，第二次加熱到油面翻滾起來，然后就可以關火了 。
【面油怎么熬制的 熬制面油的方法】7、再次冷卻 ， 辣椒油冷卻饸饹面的羊油辣子就做好了，然后打出來冷卻，封上保鮮膜密封 。
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