涼菜油怎么熬制 涼菜油如何熬制


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1、材料:食用油,姜片,干蔥拍破,大蔥切段 , 洋蔥切片,蒜切片,香菜
【涼菜油怎么熬制 涼菜油如何熬制】2、制作:將油倒入鍋中,開小火 , 油溫三成熱時下入姜片,大蔥,干蔥 , 洋蔥熬至大蔥金黃,加入蒜片 , 并用勺子不斷攪拌(防止蒜片粘鍋糊底),熬制蒜片金黃后下入香菜,熬制枯黃后將所有料渣撈出,自然晾涼即可 。