奶油白菜是哪里的菜【奶油白菜是哪里的菜，涼拌奶油小白菜的做法】
江浙 。奶油白菜是以大白菜為主要原料而做成的一道特色名菜，味鮮湯醇，清淡鮮美 。含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素 ， 能補虛損、益肺胃、生津潤腸 。
準備食材：白菜、牛奶、水淀粉 。
1、將白菜去根 ， 去黃葉，洗干凈，切成4厘米長的條 。
2、將炒鍋燒熱，加入精制油 ， 用旺火加熱，油燒至八成熱時，加入白菜條翻炒，加入精鹽翻炒 ， 燒至菜爛時 。
3、加入奶汁攪拌均勻，燒沸后，用水淀粉勾，翻炒片刻加入味素，出鍋裝盤即可 。

文章插圖
涼拌奶油小白菜的做法1、白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，里脊肉切薄片 。
2、白菜與姜（切片）、鹽、糖，水30克拌勻放入爐中高火10分鐘后取出，留汁，瀝干白菜 。
3、色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥 ， 高火2分鐘再放入面粉、煉乳、水30克與白菜湯汁拌勻，
4、最后放入白菜與肉片，高火5分鐘即可 。
白菜益胃利水，牛奶營養豐富而全面 。此二者配菜，能健身美膚，益氣養胃，排毒利水

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