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1、西洋參可以直接吃 。西洋參性涼，味道微苦，生吃可以更好地吸收藥性，可以起到補氣養陰，清火生津等功效 ， 所以西洋參一般可以直接吃 。
2、西洋參藥性涼、味甘、微苦 ， 歸心、肺、腎經，是補而兼清為清補之品，可用于治療氣陰兩虛癥的患者 。另外西洋參既能益氣養陰，又能清熱生津，也可用于治療熱病氣虛、津傷口渴以及消渴；還可以用于治療腸熱津虧引起的便血；也具有寧神等功效 ， 可用于心悸、心慌、失眠、多夢等疾病的治療 。
【西洋參可以直接吃嗎 西洋參能生吃嗎】3、西洋參對提高機體免疫力，保護心血管系統也有很大幫助；適宜氣陰兩虛癥狀等人群服用，但需要注意有脾虛癥狀的人群忌食 。
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