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1、包餃子的香菇要焯水 。
2、新鮮的香菇,焯水能去除里面的雜質,而干的香菇,則需要泡發后再焯水 。
【包餃子的香菇要焯水嗎 香菇做餃子餡要焯水嗎】3、直接將生香菇包進餃子皮里,會出現皮熟了,餡沒熟的情況 。我們都知道餃子餡是比較薄的,所以在蒸的時候比較容易蒸熟,香菇焯水之后也會更容易蒸熟一些,吃起來口感更佳 。
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