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【包菜要焯水嗎 包菜要不要焯水】1、包菜是不需要焯水的 。焯過水的包菜會變得軟爛，影響整道菜的口感，所以將其清洗干凈后，直接炒制即可 。
2、包菜又叫做卷心菜，結球甘藍，圓白菜，疙瘩白 ， 洋白菜，包心菜，蓮花白 ， 大頭菜，椰子菜等等 。包菜在中國各個地方都能夠種植，主要分布于華北，東北，西北等地方，包菜耐寒，產量高，可以貯存，便于運輸，所以是一種經濟普遍的蔬菜 。
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