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1、在室溫下（18-25℃），面包老化得比較緩慢 。在面包出爐并晾至跟手掌溫度相當時，即可放進密封袋中密封起來 ， 于在室溫保存 。
【如何保存干的面包 怎樣保存干的面包】2、雖然低溫會加速面包老化，但當溫度降到0度以下，就可以將水分鎖住 ， 所以在面包還新鮮的時候放入冰箱冷凍室 ， 面包至少能保存兩周左右（只有不含餡的面包才適合冷凍保存哦?。?

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