【家燉草魚放什么調料 燉草魚的烹飪方法】
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1、燉草魚的調料有干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香調料、八角等 。
2、主料：草魚1000克、蔥30克、姜20克、干辣椒10克、料酒20克 。輔料：胡椒粉5克、十三香調料5克、生抽5克、鹽適量、八角5克 。
3、步驟：魚清洗干凈切塊放入盆中 ， 蔥姜辣椒八角，斯肯特鑄鐵鍋備用 。蔥姜的量一半切絲，一半的量姜切片，辣椒、蔥切小段 。蔥姜絲撒入魚中，撒上鹽 。倒入料酒 。加入胡椒粉 。加入十三香調味料 。攪拌均勻腌制半小時入味 。鐵鍋里倒入適量食用油，放入八角、辣椒蔥段、姜片翻炒煸香 。倒入魚塊，翻炒兩下 。加入適量溫水，倒入生抽 。燉煮十分鐘后加少許鹽，撒青紅椒圈點綴即可 。
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