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1、食材：雞500g、生姜15g、洋蔥20g、干香菇50g、大蒜15g 。
2、配菜切好備用：準備適量的干香菇 ， 加入開水給它泡發，生姜切片，大蒜切片，洋蔥切絲，準備少許的花椒 。
3、鍋中炒雞肉：香菇泡好后清洗干凈，鍋中加少許的油，油熱后下入姜蒜花椒，炒香后下入提前腌好的雞塊 。
4、加入配菜：大火將雞塊炒干水分，炒出香味后加入兩罐啤酒，大火燒開，準備一口砂鍋，放入洋蔥絲 。
【如何燉雞又爛又入味好吃 燉雞肉又爛又嫩又好吃的方法】5、燜二十分鐘：放入泡好的香菇 ， 倒入雞肉，蓋上蓋子 ， 燒開后燉二十分鐘，時間到后撒上香菜就制作完成了 。
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