怎么樣和餃子面 和餃子面的技巧


怎么樣和餃子面 和餃子面的技巧

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【怎么樣和餃子面 和餃子面的技巧】1、在中筋面粉里加入常溫水 , 然后攪拌成絮狀用手揉成團 , 接著蓋上蓋子醒面30分鐘 。
2、把醒好的面團放在案板上用手輕揉一分鐘,然后將它掰開成長條狀 , 再將它們切成面劑 。然后把面劑搓扁,再用搟面杖搟一下,這樣搟出來的餃子皮不會破碎,然后餃子面就和好了 。