鯉魚咋保存新鮮不爛皮 如何保存鯉魚


鯉魚咋保存新鮮不爛皮 如何保存鯉魚

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1、如果是一兩天內就要吃 , 就用保鮮膜包好,放進冷藏室 。如果短時間內不吃,就放進冷凍室 。
2、將殺好的魚用細鹽抹勻腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小時左右,就不會變質變味而且更加筋道入味,如果抹上細鹽再包上保鮮膜 , 保鮮的效果就更加完美了 。
3、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中,在30度的氣溫下也可保存3~4天,而且不會讓魚肉變質變味 。
4、把殺好的魚放在80~90度的熱水中 , 稍燙至外表發白時就撈出來,放涼后包上保鮮膜冷藏保存,保鮮24小時是不會變質的 。
【鯉魚咋保存新鮮不爛皮 如何保存鯉魚】5、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內部 , 然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口,冷藏3天左右都不會變質變味 。