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1、用料：黃豆、茴香、鹽、醬油、八角、姜絲、蔥花、蠔油 。
【新鮮茴香豆怎么做 新鮮茴香豆如何制作簡單好吃】2、做法：買來黃豆，洗凈瀝干（不需要泡） 。
3、鍋中倒少許油，六七成熱倒入黃豆，蔥花 ， 姜絲 ， 鹽，用中火不停地翻炒，要不停的炒這樣黃豆受熱均勻不會糊 。
4、大約炒十分鐘后，倒入醬油，翻炒勻加水 ， 水面與黃豆持平就行，加入八角，蓋上鍋蓋燜 。
5、大火燜五分鐘后加入切好的茴香，茴香的量要根據個人口味喜好，加蠔油，炒至汁干即可出鍋裝盤 。
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