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1、制作酥餅用的植物油 。
【烤酥餅用什么油好吃竅門 烤酥餅的做法】2、將200ML水、一勺糖和一袋酵母倒入容器中(注意不能是熱水，會殺死酵母)攪拌均勻 ， 然后倒入一勺植物油；攪拌均勻后，我們倒入500m的中低筋面粉，用勺子開始揉面 ， 蓋上蓋子，等待1小時發酵，膨脹到兩倍大小，再次攪拌，發酵 。將紅薯粉放入沸水中煮5分鐘 。等它軟熟后，用冷水沖洗干凈，切成條，放油鍋里炸 。加鹽、2勺醬油、黑胡椒；然后準備合適的食材：蘿卜絲、洋蔥丁、蔥花 ， 然后放在盤子里，攪拌，做成餡 。然后倒油準備炸糕 。和面的時候最好在手上抹點油 ， 這樣面粉就不會占手了，面團壓平了 ， 再塞進鍋里炸；注意中小火，煎到兩面金黃，盛出，那我們做的酥餅就完成了！
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