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1、原料：面粉、純牛奶、雞蛋、白糖、白醋、玉米油 。
2、做蛋糕的容器必須要無水無油，蛋黃蛋清分離 。
【簡單電飯鍋做蛋糕的方法 電飯鍋蛋糕簡單又美味】3、蛋黃中加入30克白糖攪拌均勻 。
4、到入100克純牛奶 。
5、加入120克面粉，攪拌成無顆粒狀面糊 。
6、最后倒入兩勺玉米油充分攪拌均勻 。
7、下面來打發蛋白，先滴入少許白醋 。
8、用打蛋器打到起大泡時，加入20克白糖，繼續打發，之后陸續加入兩次各20克白糖 。
9、最后打發至綿密蛋白霜，倒扣不會流下來就可以 。
10、舀1/3蛋白霜到雞蛋糊里攪拌 。
11、然后把攪拌好的雞蛋糊倒回蛋白霜的碗里 。
12、Z字形攪拌至蛋白霜與面糊融合 。
13、電飯鍋內膽刷油 。
14、從高而下的把蛋糊倒入電飯鍋內膽中 。
15、震幾下再放入電飯鍋中 。
16、開正常煮飯鍵，煮熟后悶半個小時就可以了 。

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