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微波爐做饅頭的方法 用微波爐做饅頭怎樣做

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微波爐做饅頭的方法 用微波爐做饅頭怎樣做

文章插圖
1、準備原料：普通面粉60g，雞蛋一個 ， 酵母一袋，核桃奶一袋 。其中，雞蛋、核桃奶為選用材料，也可以換做果汁，根據自己喜歡口味選輔助材料 。
【微波爐做饅頭的方法 用微波爐做饅頭怎樣做】2、把蛋黃攪散 ， 與蛋清混合均勻 。
3、加入面粉（60g約三勺，普通小瓷調羹）、少許酵母、少許核桃奶 ， 然后用筷子攪拌3-5分鐘 。攪拌調畢 ， 要求面呈稀糊狀，用筷子挑其后，會自動滑落入碗中 。這一步非常重要 ， 調的干與稀，直接作用著最后能不能把饅頭蒸起來 。加入少許熱水于桶中 ， 再把調好面的碗放進去 ， 等待3-5分鐘，讓酵母起作用，發酵 。
4、發酵完畢后，將桶直接放入微波爐中加熱 ， 用90%的火力，加熱5-6分鐘 。
5、時間到了以后 ， 將桶拿出，約等1分鐘后再打開桶蓋，取出瓷碗，熱氣騰騰的牛奶雞蛋饅頭出鍋 。