【干棗做醉棗的制作方法 做醉棗的技巧】
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1、用干棗制作酒棗的方法特別簡單，平時大家只要把家中的干棗用清水洗凈，再把它們放在沸水中焯燙一下，焯燙的時候一定要記住 ， 不能把干棗煮熟 ， 煮好以后取出，去掉水分 。
2、在60度的白酒中加入1/2的清水，然后把處理好的棗放入到里面，密封浸泡一周，這時就會發現，原來干癟的紅棗已經吸滿了酒，脹的圓鼓鼓的，也散發著濃郁的酒香，口感與樣子完全與鮮棗做出的酒棗差不多 。
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