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1、材料：地瓜適量，地瓜粉適量，蛋適量，牛奶適量 ， 紅砂糖微量 。
2、地瓜削皮切塊 。準備面衣沾料，依據地瓜份量準備1顆蛋或2顆蛋并打散，牛奶份量是蛋液一半，依據個人口味加入紅砂糖 。
【番薯怎么炸好吃 外酥內嫩香甜炸番薯家常做法】3、地瓜沾面衣沾料再沾地瓜粉，略置3分鐘 。油鍋溫度升高至有小起泡產生后，轉中火，地瓜放入炸至金黃即可 。
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