文章插圖
1、用料：面條250克、蔥大量、洋蔥半只、蝦米50克、鹽少許、老抽1勺、生抽2勺、白糖少許 。
2、鍋中加適量的油，先把洋蔥絲小火炸成金黃色撈出 。
3、再將香蔥的根部下油鍋小火炸成表面微微發黃 。
4、再將葉部的蔥段小火慢炸 。
5、表面微微發焦的時候再大火炸幾秒鐘 ， 關火撈出 。
6、分好的蔥油蔥段，待用 。
7、直接在鍋中加入泡軟的蝦米，煎幾秒鐘 。
8、加入老抽，生抽，泡蝦米的清水，少許的白糖燒開 。
9、水燒開，加少許的鹽下面條煮斷生撈出 。
【簡單蔥油面的家庭做法 蔥油面怎么做】10、煮好的面條加蔥油，蔥段，蝦米，煮蝦米的湯汁拌勻就可以 。
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